Lasagne

  • wyświetlono: 241 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Mój ulubiony przepis na Lasagne. Pyszna, sycąca.

IMG20120810_002
  • 6 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Makaron Lasagne
700g mięsa mielonego
2 cebule
4 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych
1 przecier pomidorowy w kartonie
sól
pieprz
suszona bazylia
suszone oregano
łyżeczka cukru trzcinowego
olej
ser tarty ( u mnie mozzarella )

Beszamel:

600 ml zimnego mleka
120g masła
4 łyżki mąki pszennej
sól
pieprz
2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania przepisu:

Lasagne

  • sos1. Na rozgrzaną patelnię wlewamy 2 łyżki oleju. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Czosnek przeciskamy przez praskę dodajemy do cebuli. Smażymy aż się lekko przyrumieni. Następnie dodajemy mięso mielone. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy aż mięso się lekko zrumieni. Dodajemy pomidory z puszki przecier pomidorowy. Dodajemy cukier, bazylię i oregano. Całość gotujemy na średnim ogniu ok. 5 min.
  • beszamel2. Następnie robimy sos beszamelowy. w rondlu lub garnku roztapiamy masło i dodajemy mąkę energicznie mieszając trzepaczką aby nie było grudek. Garnek zdejmujemy z ognia i powoli wlewamy zimne mleko cały czas mieszając. Stawiamy ponownie na średnim ogniu cały czas mieszając. Gdy sos zgęstnieje doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Odstawiamy.
  • lasagne3. W garnku gotujemy wodę na makaron z dodatkiem soli. Wrzucamy płaty makaronu partiami ( tyle aby zakryły spód naczynia żaroodpornego lub brytfanki ) gotujemy przez 3 min.
    Brytfankę bądź naczynie smarujemy olejem. Układamy makaron ( i znów do wody wrzucamy następną partię) .
    Na makaron kładziemy mięso z sosem pomidorowym, na to beszamel, posypujemy startym serem i znów układamy wcześniej obgotowany makaron. Powtarzamy czynności aż do wyczerpania mięsa. Na wierzch układamy ostatnią warstwę makaronu. Polewamy resztą beszamelu i posypujemy serem. Pieczemy 40 min. w nagrzanym piekarniku do 200 C.

    Życzę smacznego. Wydaje się dużo pracy ale tak naprawdę podanymi etapami idzie to bardzo sprawnie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sermakaronPomidoryoreganobeszamelbazylialasagnemiesomielone

Komentarze

Podobne przepisy

image-1gp9qx5

Dodane przez: LenaGotuje

Lasagne

Pyszny sos przekładamy płatami...

Gotowa porcja ;)

Dodane przez: piervfan

Lasagne

Czasochłonne ale warte każdej minuty...

Dodane przez: PolskaGotuje

Lasagne

Ulubione danie mojego męża :)

lasagne

Dodane przez: kasienka1987

lasagne

mniam! moja rodzina uwielbia to...

image-1t9jr32

Dodane przez: Sliczna6

Lasagne

Jeden z moich ulubionych makaronów

Gotowa lasagne

Dodane przez: Martuska88

Lasagne

Potrawę tą uwielbia mój mężczyzna,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE