1.Żółtka oddzielić od białek. Białka wraz z solą ubić na sztywną pianę. Żółtka zmiksować wraz z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodawać na przemian mąkę i mleko. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego i wylewać na rozgrzany olej tworząc wzorki. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Porady
Do przygotowania chrustu zamiast rękawa cukierniczego można użyć butelki po ketchupie albo butelki po wodzie czy soku z dzióbkiem.
Komentarze