Lane kluski na rosole

  • wyświetlono: 1718 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Wspaniały i rozgrzewający rosołek. Idealny po jesiennych i zimowych spacerach.

Katarzyna Janeczko
  • 30min

Składniki

1-2 udko z kurczaka
2-4 skrzydełka z kurczaka
3 marchewki
1/4 korzenia selera (ja dodaję jeszcze liście)
1 korzeń pietruszki
kawałek pora
sól
pieprz
gałązka lubczyku (można pominąć)
natka pietruszki lub koperek


Składniki na lane kluski;
woda
mąka pszenna
sól
1 jajko

Sposób przygotowania przepisu:

Lane kluski na rosole

  • 1. Udka i skrzydełka oczyszczamy, płuczemy i wrzucamy do gotującej się wody (wtedy nie powstają szumowiny). Warzywa obieramy, kroimy w dowolne kawałki i dodajemy do gotującego się mięsa, doprawić przyprawami. Gdy warzywa będą miękkie a mięso dobrze ugotowane, doprawić solą, pieprzem.
  • 2. Pod koniec gotowania się rosołu przygotować lane kluski. Jajko wymieszać z odrobiną mąki, by powstała jednolita masa i nie było grudek, posolić i uzupełniać wodą tak by powstało a'la lane ciasto. Dobrze rozmieszać trzepaczką. Do gotującego się rosołu wlewać powoli ciasto roztrzepując widelcem lub trzepaczką. Gotować ok 2-3 min. Gotowy rosół posypać obficie natką pietruszki lub koperkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tania_kuchniaszkola_babcimama_mnie_nauczylarosółlane kluski

Komentarze

Podobne przepisy

Kluski śląskie z indykiem w sosie serowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Kluski śląskie z indykiem w sosie serowym

Może połączenie sera i klusek nie...

Leniwe z marchewką i sosem waniliowym

Dodane przez: igraszki losu

Leniwe z marchewką i sosem waniliowym

Leniwe kojarzą mi się z dzieciństwem...

image-0wu0c41

Dodane przez: viki2903

Kluski z makiem

Kluski z makiem

Kluski z makiem

Dodane przez: joanna30

Kluski z makiem

Pyszne danie wigilijne.

image-0p3ddbe

Dodane przez: JulkaTomeczek

Kluski z makiem

Zrobiłam je pierwszy raz na święta,...

ziemniaczano jarmużowe kluseczki

Dodane przez: karolinajedynak24

ZIEMNIACZANO-JARMUŻOWE KLUSKI Z CEBULKĄ

Kluseczki robi się jak zwykłe kopytka...