Lane kluski na rosole

  • wyświetlono: 1767 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Wspaniały i rozgrzewający rosołek. Idealny po jesiennych i zimowych spacerach.

Katarzyna Janeczko
  • 30min

Składniki

1-2 udko z kurczaka
2-4 skrzydełka z kurczaka
3 marchewki
1/4 korzenia selera (ja dodaję jeszcze liście)
1 korzeń pietruszki
kawałek pora
sól
pieprz
gałązka lubczyku (można pominąć)
natka pietruszki lub koperek


Składniki na lane kluski;
woda
mąka pszenna
sól
1 jajko

Sposób przygotowania przepisu:

Lane kluski na rosole

  • 1. Udka i skrzydełka oczyszczamy, płuczemy i wrzucamy do gotującej się wody (wtedy nie powstają szumowiny). Warzywa obieramy, kroimy w dowolne kawałki i dodajemy do gotującego się mięsa, doprawić przyprawami. Gdy warzywa będą miękkie a mięso dobrze ugotowane, doprawić solą, pieprzem.
  • 2. Pod koniec gotowania się rosołu przygotować lane kluski. Jajko wymieszać z odrobiną mąki, by powstała jednolita masa i nie było grudek, posolić i uzupełniać wodą tak by powstało a'la lane ciasto. Dobrze rozmieszać trzepaczką. Do gotującego się rosołu wlewać powoli ciasto roztrzepując widelcem lub trzepaczką. Gotować ok 2-3 min. Gotowy rosół posypać obficie natką pietruszki lub koperkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tania_kuchniaszkola_babcimama_mnie_nauczylarosółlane kluski
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kluski Z Mięsem Z Rosołu I Podduszoną Kapustą Kiszoną

Dodane przez: gotowanietoproste

Kluski Z Mięsem Z Rosołu I Podduszoną Kapustą...

Mmm....te kluseczki teraz smakują...

Knedle z truskawkami

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Knedle z truskawkami

Zapraszam na słodki obiad, który...

Domowe pyzy z pasztetem

Dodane przez: ewaeu

Domowe pyzy z pasztetem

Jeśli w lodówce zalega kawałek...

image-0uwawrf

Dodane przez: Czarek

Kluski Spatzle okraszone sowicie smażonką...

Danie dla amatorów potraw z makaronem...

image-1qi9qfx

Dodane przez: Kasja1986

Uśmiechnięte kluski ziemniaczane

Kluski śląskie w formie uroczych...

leniwe kluski czekoladowe

Dodane przez: sammakko

Leniwe kluski czekoladowe

Moje wspomnienie z dzieciństwa....