Lane chruściki

  • wyświetlono: 6470 |
  • dodany do książki kucharskiej: 27 |
  • polecenia: 1

Pyszny, szybki i łatwy w wykonaniu deserek na sobotę:), moje córcie zaraz po usmażeniu domagały się chociaż gorące jeszcze były:)

20191005_083333
  • 15min

Składniki

220 g mąki
3 jajka
150 ml mleka
1 cukier waniliowy (16 g)
1 łyżeczka aromatu waniliowego
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Lane chruściki

  • Ciasto i sztywne białka1. Żółtka oddzielić od białek. Do wysokiej miski wlać mleko i dodać żółtka. Wsypać cukier waniliowy i wlać aromat. Wszystko połączyć mikserem na średnich obrotach. Do osobnej miski przesiać mąkę, dodać do niej szczyptę soli, wymieszać. Małymi porcjami dodawać do masy żółtkowej i cały czas mieszając mikserem. Miksować aż wszystko połączyć się w gęste ciasto. W drugiej misce białka ubić na sztywno i zmieszać je z przygotowanym ciastem. Ciasto na chruściki powinno być gęstsze niż na naleśniki, powinno być mniej więcej takie gęste jak na racuszki. W rondelku mocno rozgrzać olej i wlewać na niego porcje ciasta tworząc fikuśne zawijaski. Można zrobić to przez lejek (ale troszkę ciężko przechodzi ciasto), lepiej i łatwiej jest gdy przelejemy ciasto do butelki typu bidon ( po kubusiu czy wodzie mineralnej) i będziemy naciskać na butelkę aby ciasto wypłynęło. Jest to naprawdę wygodny sposób bo go przetestowałam. Gdyby ciasto było zbyt gęste wlać odrobinę mleka i wymieszać. Gdy ciasto z jednej strony się zezłoci przewrócić na drugą stronę i również usmażyć na rumiano. Odsączyć na papierowym ręczniku. Przed podaniem posypać obficie cukrem pudrem

Porady

(Można także smażyć na patelni i tworzyć dużo większe chruściki, ja robiłam takie średniej wielkość aby moim córeczkom było łatwiej trzymać w rączce). Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Placuszki lane

Dodane przez: agarybak76

Placuszki lane

Do jedzenia placuszków moich córeczek...

Chruściki orzechowe

Dodane przez: joanna30

Chruściki orzechowe

Przepis na chrust mojej mamy zmieniłam...

Lane kwiatuszki

Dodane przez: Jaga85

Lane kwiatuszki

Kwiatuszki przygotowuje się bardzo...

lane faworki

Dodane przez: karolina895

lane faworki

Ciasto jest na tyle gęste, że można...

proste faworki na piwie

Dodane przez: kinga_ka

PIWNE FAWORKI, CHRUŚCIKI

Faworki na piwie, proste w wykonaniu,...

Chrusty lane

Dodane przez: pierniczkowo

Chrusty lane

Szybka i smaczna przekąska nie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE