Lahmacun - pizza z cienkiego ciasta i mięsa

0 (0 ocen)

  • Dla 4 osób

Lahmacun - pizza z cienkiego ciasta i mięsnego farszu. Bardzo łatwo ją przygotować. Oryginalna i popularna przekąska w Turcji. Przed podaniem skrapia się ją sokiem z cytryny.

  • Dla 4 osób

Składniki:

  • ciasto:
    -mąka pszenna typ 500 : 220 g
    -letnia woda o temp. 37-40 stopni C : 150 ml
    -olej rzepakowy : 4 łyżki
    -sól morska : 0,5 łyżeczki
    -cukier : 0,5 łyżeczki
    -drożdże instant : 1 łyżka

    do podsypywania blatu podczas wyrabiania ciasta:
    -mąka pszenna : 2 łyżki

    nadzienie :
    -mięso mielone wołowe lub jagnięce : 250 g
    - cebula : 50 g
    - pomidory w puszce : 100 g
    - papryka czerwona słodka mielona : 1 łyżka
    -sól : 1 łyżka
    - pieprz czarny mielony : 0,5 łyżeczki
    - papryka ostra mielona : 0,5 płaskiej łyżeczki
    - mięta suszona : 1 łyżeczka
    -kminek mielony : 0,5 łyżeczki
    - siemię lniane : 2 łyżki (opcjonalnie)

    dodatkowo :
    -sok z cytryny : 2 łyżeczki
    - papryka świeża czerwona słodka : 1 sztuka (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pizza

Lahmacun - pizza z cienkiego ciasta i mięsa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Składniki ciasta wymieszać w misce, wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut.
  • 2. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Pomidory zmiksować z przyprawami.
  • 3. Mięso mielone wymieszać dokładnie z cebulą, sosem z pomidorów, (można też dodać siemię lniane).
  • 4. Ciasto ponownie wyrobić, podzielić na cztery porcje, każdą z nich rozwałkować na kształt okrągłego placka. Na cieście ( na całej jego powierzchni) rosmarować mięsne nadzienie. Paprykę umyć, osuszyć, zawinąć w folię aluminiową.
  • lahmacun-cieniutka pizza z mięsem 5. Pizzę i paprykę piec 25 minut w temp. 200 stopni C ( na środkowej szynie). Przed podaniem lahmacun skropić sokiem z cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Turecka

Podobne przepisy

To może cię zainteresować