Łagodny kurczak kokosowo-imbirowy

  • wyświetlono: 107 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wspaniałe aromatyczne danie, nieco egzotyki na stole.

  • 50min

Składniki


Składniki:
Podwójna pierś z kurczaka ( około 70 dg)
Duża cebula
2 małe papryki
3 średnie pomidory
2 duże ząbki czosnku
5 cm imbiru
2 łyżki wiórek kokosowych
1/2 szklanki mleka kokosowego
Po niecałej łyżeczce:
cynamonu, kardamonu, kminu rzymskiego, nasion kolendry,kurkumy,słodkiej paprki
Duża szczypta chilli
Łyżka pasty tamaryndowej
Sól
Świeżo mielony pieprz
Olej kokosowy

Do podania-ryż basmati, kolendra

Sposób przygotowania przepisu:

Łagodny kurczak kokosowo-imbirowy

  • 1. Zaczynam od wymieszania wszystkich przypraw razem w małej miseczce.
    Rozgrzewam olej kokosowy. Siekam cebulę w średnią kostkę, drobno siekam też czosnek i podsmażam na oleju. Kurczaka myję, suszę, kroję w kostkę i dodaję do zezłoconej cebulki, posypuję przyprawami, podsmażam całość około 10 minut.
    Kiedy mięso się podsmaża kroję paprykę w paski, a pomidory w kostkę, dodaję do mięsa, które powinno być lekko złociste. Dosypuję wiórki kokosowe, dolewam też mleko kokosowe, dodaję pieprz i nieco soli. Duszę całość 15-20 minut.
    Po tym czasie przekładam danie na talerze, podaję z ryżem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadz_roznych_stron_swiata

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak w sosie imbirowym

Dodane przez: RedakcjaPP

Kurczak w sosie imbirowym

Wyśmienicie nadaje się nie tylko...

Imbirowo-miodowy kurczak w pomarańczach

Dodane przez: BiteDelite

Imbirowo-miodowy kurczak w pomarańczach

Bardzo lubię połączenie smaku mięsa...

Udka imbirowo- miodowo- sojowe

Dodane przez: Bernadetta

Imbirowo-miodowo-sojowe udka z kurczaka

W środku miękkie, z zewnątrz chrupiące...

image-201sr3d

Dodane przez: Magster

UDKA KURCZAKA PIECZONE W MARYNACIE MIODOWO-IMBIROWEJ

Tak przygotowane udka są bardzo...

kokosowy kurczak

Dodane przez: benka

Kokosowy kurczak

Szybkie i łatwe danie z kurczaka

Kurczak w sosie kokosowym

Dodane przez: Agaaa

Kokosowy kurczak

Niecodzienny sposób na kurczaka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE