Łaciaty sernik

  • wyświetlono: 10351 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Sernik uwielbiany w mojej rodzinie. Idealne połączenie murzynka z białym serem. Pyszny, wilgotny, znika w mgnieniu oka.

  • 45min

Składniki

CIASTO:
- 1 szklanka mleka
- 125 g masła
- 2 czubate łyżki kakao
- 3/4 szklanki cukru
- 50 g połamanej gorzkiej czekolady (opcjonalnie)
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 jajka (białka i żółtka osobno)

MASA SEROWA:
- 1 kg sera dwukrotnie zmielonego (użyłam gotowego z wiaderka)
- 4 jajka (żółtka i białka osobno)
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 budyń śmietankowy
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 50 g miękkiego masła

Sposób przygotowania przepisu:

Łaciaty sernik

  • 1. 1. CIASTO.
    Do małego garnka wlewamy mleko, dodajemy masło, kakao, cukier, połamaną czekoladę.Podgrzewamy, mieszając, do rozpuszczenia i wymieszania składników. Zdejmujemy z ognia, studzimy. Przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia i razem z żółtkami dodajemy do ostudzonej masy czekoladowej, krótko miksujemy do połączenia się składników. Białka odkładamy.

  • 2. 2. MASA SEROWA.
    Twaróg, żółtka, cukier, mąkę, budyń, cukier waniliowy, masło krótko miksujemy, tylko do połączenia się składników. Białka ubijamy razem z białkami pozostałymi z ciasta czekoladowego.
  • 3. Ubite białka dzielimy na pół - pierwszą połowę mieszamy delikatnie z ciastem czekoladowym, drugą tak samo delikatnie do masy serowej. Na dno blaszki (wym. 28x24cm) wylewamy połowę masy czekoladowej. Następnie nakładamy łyżką masę serową i kolejno drugą połowę masy czekoladowej. Widelcem delikatnie mieszamy masę w blaszce.
    Pieczemy w temperaturze 175ºC przez około 60 minut.
    Studzimy w lekko uchylonym piekarniku, następnie na blacie. 

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciemama_mnie_nauczylasernik

Komentarze

Podobne przepisy

image-14k10so

Dodane przez: Asialuszcz

Łaciate

Wspaniałe ciasto, które sama wymyśliłam.

Łaciate

Dodane przez: Konto nieaktywne

Łaciate

Smaczne,kolorowe ciasto

łaciate2

Dodane przez: malgosia91

Łaciate

Słodycz masy serowej idealnie przeplata...

Łaciate

Dodane przez: eunika

Łaciate

To ciasto bardzo sobie cenie ponieważ...

ŁACIATE

Dodane przez: mamade188

ŁACIATE

Do zrobienia tego placka trochę...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE