Łaciate z masą serową
Składniki:
- Ciasto białe:
6 białek
15 dag mąki ziemniaczanej
5 dag mąki pszennej
szklanka cukru kryształu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżka octu
Ciasto ciemne:
6 jaj
3/4 szklanki cukru
szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
Masa serowa:
1 kg sera białego
6 żółtek
kostka masła
szklanka cukru pudru
budyń śmietankowy lub waniliowy
1/2 szklanki mleka
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
DeseryŁaciate z masą serową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić na sztywną pianę. Dodać pozostałe składniki na ciasto białe , lekko wymieszać i odstawić.
- 2. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno dodając cukier i żółtka. Następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia , na końcu kakao i lekko mieszamy.
- 3. Na wysmarowaną tłuszczem formę o wymiarach 23x38 nakładamy na przemian porcję ciasta białego i ciemnego. Pieczemy w temp. 180 stopni przez ok. 40 min. Po upieczeniu i ostudzeniu przekrawamy na 3 części.
- 4. Budyń rozmieszać w mleku. Żółtka utrzeć z cukrem i masłem , dodać zmielony ser i wymieszać. Postawić na ogniu. Gdy zacznie się gotować , wlać budyń z mlekiem i ponownie zagotować.
- 5. Ciasto przekładać gorącą masą serową. Oblać polewą czekoladową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze