Łaciate ciasto z serem gotowanym i wiśniami

  • wyświetlono: 2935 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 1

Marmurkowe ciasto, które kryje w środku połączenie dwóch kremów. Swoim wyglądem i smakiem zachwyci niejednego.

juchab
  • 40min

Składniki

25x40cm

Ciasto jasne:
7 białek
1 i ¼ szklanki cukru
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu
1/3 szklanki oleju rzepakowego

Ciasto ciemne:
7żółtek
2 jajka
6 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżka proszku do pieczenia
1/3 szklanki oleju rzepakowego

Masa serowa:
1 kg białego sera (może być z wiaderka)
1 szklanka cukru
150g masła
6 łyżek mleka
2 jajka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Budyń waniliowy

Masa wiśniowa:
1 litrowy słoik wiśni w kompocie
5 łyżek cukru – ilość orientacyjna
1 szklanka wody
4 łyżki mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania przepisu:

Łaciate ciasto z serem gotowanym i wiśniami

  • 1. Ciasto jasne: Białka ubić na sztywno, nie przerywając miksowania wsypywać cukier. Gdy cukier się rozpuści, zmniejszyć obroty miksera i cienkim strumieniem wlewać olej i ocet. Na koniec mieszając ciasto łyżką połączyć z przesianą mąką i proszkiem.
  • 2. Ciasto ciemne: Żółtka i jajka ubić z cukrem na białą, puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera i powoli wlewać olej. Masę delikatnie mieszając łyżką połączyć z przesianą mąką, kakao i proszkiem do pieczenia. Ciemne i jasne ciasto wylewać na przemian tworząc marmurek, do blaszki pokrytej papierem do pieczenia. Całość piec ok. 40 – 50 minut w 180 stopniach do suchego patyczka. Zimne ciasto przekroić na 2
  • 3. Masa serowa: Do zmielonego sera dodać wszystkie składniki oprócz masła. Całość zmiksować do powstania jednolitej masy. Masło rozpuścić w garnku i dodać do niego masę serową, cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia. Od tego momentu gotować przez ok. 5 minut, nie przerywając mieszania. Gorącą masę przelać na pierwszą część ciasta.

  • 4. Masa wiśniowa: Wiśnie odsączyć z soku i uzupełnić go wodą, tak aby powstało 500ml płynu. Wsypać cukier i całość zagotować. 1 szklankę wody wymieszać z mąką ziemniaczaną, wlać do gotującego się soku, zagotować, na koniec dodać wiśnie. Dokładnie wymieszać, gorącą masę wyłożyć na chłodną masę serową, od razu przykryć drugim ciastem. Wierzch polać polewą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzuszkola_babcimama_mnie_nauczylaWiśnieciasta przekładaneciasta z masamiserniki na gorąco

Komentarze

Podobne przepisy

Zakrecona drozdzowka z SEREM I wisniami

Dodane przez: Magster

DROŻDŻÓWKA Z SEREM I WIŚNIAMI

Czy Wy macie czasem tak że coś...

Łaciate ciasto jogurtowe z wiśniami i rabarbarem

Dodane przez: kasik1p3

Łaciate ciasto jogurtowe z wiśniami i rabarbarem

Bardzo szybkie w przygotowaniu...

Ciasto z wiśniami i nutellą

Dodane przez: marta_gotuje

Ciasto z wiśniami i nutellą

Przepyszne ciasto na spodzie z...

Łaciate ciasto z truskawkami i galaretką

Dodane przez: pierniczkowo

Łaciate ciasto z truskawkami i galaretką

Pyszne łaciate ciasto z truskawkami...

xxx

Dodane przez: capri

ciasto łaciate z masą sernikową

Delikatne, sernikowe, rozpływające...

Szpinakowo Bananowe Ciasto Z Gotowanym Serem I Mascarpone

Dodane przez: gotowanietoproste

Szpinakowo Bananowe Ciasto Z Gotowanym Serem...

W ogromnej obawie przed takim...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.