Przepis mam od dawna , troszkę go zmieniłam i jak dla mnie i osób , które je smakowało wyszło ok :) Doskonałe do kawy czy herbaty w gronie rodziny czy znajomych :) Duża blacha ciasta starcza na dokładkę o którą często proszą gości :)
Łaciate ciasto z masą jabłkową i budyniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Składniki ciasta pierwszego umieszczam w misce , miksuje mikserem na jednolitą masę . Margarynę z cukrem z drugiego ciasta roztapiam , dodaję do mąki , wyrabiam na kruszonkę . Kruszonkę przekładam do ciasta pierwszego , mieszam łyżką , przekładam do blaszki . Piekę ok . 40 minut w temperaturze 180 stopni . Ciasto studzę , kroję na dwa placki , jeden układam z powrotem do blaszki .
2.Dwie szklanki mleka doprowadzam do zagotowania , wlewam do niego zmiksowane pozostałe mleko z cukrem i cukrem z ekstraktem z wanilii , gotuję budyń , studzę . Margarynę ucieram na puch , ciągle miksując dodaję porcjami budyń , miksuję . Masę wykładam na przygotowany placek .
3.Jabłka obieram ze skórki , trę na tarce o dużych oczkach . Jabłka podlewam 1/2 szklanki wody , dodaję cukier , duszę ok . 15 minut , dodaję galaretki , mieszam do ich rozpuszczenia . Masę studzę , gdy zacznie gęstnieć wykładam na masę budyniową , nakrywam drugim plackiem , lekko dociskam , wstawiam do lodówki na około dwie godziny .
4.Czekoladę roztapiam z mlekiem polewam dekoracyjnie po cieście , posypuję posypką , wstawiam do lodówki :)
Porady
Ciasto łaciate piekę dzień przed składaniem ciasta , także budyń gotuję tego dnia . Masę jabłkową gotuję z rana , trzeba sporo czasu nim masa wystygnie i zacznie gęstnieć :)
Komentarze