Łaciate

1 godz. 50 min

malgosia91

Słodycz masy serowej idealnie przeplata się z kwaskową masą, co sprawia, że ciasto wygląda na ciężkie, a w rzeczywistości jest bardzo lekkie.

1 godz. 50 min

Składniki:

Składniki na ciasto:
6 jajek
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 - 3 łyżeczki kakao

Składniki na krem:
1 litr mleka
6 łyżek mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki cukru
kilka kropli aromatu waniliowego
1,5 dużej cytryny
3 łyżki kakao
2 kostki margaryny

Składniki na masę serową:
1/2 kg serka homogenizowanego naturalnego
galaretka truskawkowa rozpuszczona w 1,5 szklanki gorącej wody

Polewa:
1 tabliczka gorzkiej czekolady
4 łyżki mleka
2 łyżki masła

Ponadto:
4 banany

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Łaciate - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na pianę, pod koniec ubijania dodać cukier puder i żółtka. Na koniec wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wymieszać. ciasto podzielić na 2 równe części - do drugiej dodać kakao. Wylać do 2 takich samych form. Piec 20 minut w 180 stopniach.
2. Mleko zagotować, dodając cukier i mąki oraz aromat. Na garnek nałożyć folię spożywczą. Odstawić do wystygnięcia Margarynę zmiksować, dodając po łyżce budyniu. Ubijać aż masa będzie puszysta. Następnie dodać sok z cytryny. Masę podzielić na 2 części - do drugiej dodać kakao.
3. Na jasny biszkopt wyłożyć ciemną masę. W ciemnym biszkopcie wyciąć kółka kieliszkiem. Biszkopt z otworami położyć na ciemnej masie, w otwory wcisnąć pokrojone banany.
4. Serek ubić z tężejącą galaretką. Wyłożyć na przygotowane wcześniej ciasto. Na bananach ułożyć kółka z ciemnego biszkoptu, przykryć białą masą.
5. Całość polać czekoladą - czekoladę połamać na kawałki, wrzucić do miski, dodać mleko i masło. Miskę z czekoladą wstawić do garnka z wrzącą wodą, mieszać aż powstanie jednolita masa.

Porady

Ciasto w upalne dni najlepiej trzymać w lodówce. Zamiast galaretki truskawkowej można użyć innej według upodobania. Także mąki w masie można zastąpić 4 opakowaniami budyniu w proszku.