REKLAMA

Łabędzi puch z dynią

wyświetlono: 1471 | dodany do książki kucharskiej: 9 | polecenia: 0

Zainspirowałam się ciastem łabędzi puch, ale zamiast dżemu dałam mus z dyni i tak powstał ten torcik.

opublikowany: 10.12.2014
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • Biszkopt tortownica 22 cm :
    4 jajka
    niepełna szklaka cukru
    niepełna szklanka mąki tortowej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Krem dyniowy :
    300 g musu z dyni
    50 g masła
    3 łyżki cukru
    1/2 opakowania galaretki cytrynowej
    2 łyżki soku z cytryny

    Krem kokosowy :
    2 czerstwe kajzerki
    3 szkl. mleka
    4 łyżki cukru
    1 cukier waniliowy
    100 g wiórków kokosowych
    200 g masła

    Posypka :
    50 g wiórków kokosowych
    1 łyżka masła
    1 łyżka cukru
Ocena:

(średnia 4.5 z 157 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Z podanych składników robimy biszkopt. Białka ubijamy z cukrem, łączymy z żółtkami i obiema mąkami wymieszanymi z proszkiem.
    Pieczemy do suchego patyczka w 175 *C.
    Studzimy i przekrawamy na trzy blaty.
  • 2. W rondelku roztapiamy masło, dodajemy cukier i mus z dyni, podgrzewamy aż do wrzenia, zdejmujemy z kuchenki i wsypujemy suchą galaretkę. Mieszamy aż się rozpuści, na koniec dodajemy sok z cytryny. krem powinien być kwaskowy.
  • 3. Bułki kruszymy i zalewamy połową mleka, a gdy nasiąkną rozdrabniamy widelcem.
    Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy kokos oraz bułki i gotujemy ok. 5 minut ciągle mieszając,
    Odstawiamy do ostygnięcia.
    Masło ucieramy na puch, łączymy z masą kokosową dodając po łyżce.
  • 4. Posypka :
    na patelni roztapiamy masło z cukrem, dosypujemy wiórki i smażymy na jasno złoty kolor, studzimy.
  • 5. Do tortownicy, w której piekliśmy biszkopt wkładamy jeden blat, smarujemy 1/3 masy dyniowej i 1/3 kremu kokosowego, przykrywamy drugim blatem i znowu wykładamy 1/3 masy dyniowej i 1/3 kremu, przykrywamy trzecim blatem, który też smarujemy pozostałą masą i kremem. Całość posypujemy prażonymi wiórkami i odstawiamy na noc do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Beata07 Beata07

Łabędzi puch

Przepis na to ciasto otrzymałam od teściowej mojej sąsiadki. Polecam, jest naprawdę przepyszne :)

kategoria: bułki Desery biszkopty opublikowany: 05.08.2014 | wyświetlono: 3201 Książki kucharskie: 11 | Polecenia: 0
Dodane przez: Karina253

Ciasto "Łabędzi puch"

Puszysty w środku a chrupiący z wierzchu :)

kategoria: Ciasta Desery biszkopty kisiele dżemy opublikowany: 30.06.2013 | wyświetlono: 15644 Książki kucharskie: 14 | Polecenia: 0
Dodane przez: Kasia_S Kasia S

Ciasto Łabędzi puch

niezwykle delikatne i bardzo smaczne ciasto

kategoria: Ciasta serniki Desery opublikowany: 04.09.2016 | wyświetlono: 7116 Książki kucharskie: 8 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE