Kwaśnica na żeberkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Boczek pokroić w małą kostkę, cebulę posiekać. Boczek i cebulę podsmażyć na gorącej patelni.
Żeberka umyć, podzielić na porcje, przełożyć do garnka i zalać 2 litrami wody. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchewkę, pietruszkę i selera starte na tarce, oraz pokrojony w plasterki czosnek, a następnie boczek i cebulę. W osobnym garnku ugotować odciśniętą kiszoną kapustę z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego. Gdy już wszystko będzie miękkie, kapustę dodać w wywaru z jarzyn i żeberek. Na koniec całość doprawić.
Komentarze