SOK Z KISZONYCH BURACZKÓW
Malgorzata Kaniuk
- 96 godz.
- Więcej niż 10 osób
Wiele pozytywnych opinii słyszy się na temat soku z kiszonych buraków który podobnie jak i inne kiszone produkty typu ogórki czy kapusta korzystnie wpływają na florę bakteryjną, układ krwionośny czy też ogólną poprawę samopoczucia zwłaszcza po przebytych chorobach a spożywany regularnie wspomaga leczenie różnych chorób. Wiele jest przepisów na sok z kiszonych buraków ja podaję przepis który dostałam od mamy męża. Sok ten byl juz wielokrotnie przygotowywany. Polecam:)
- 96 godz.
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 2 kg buraków
2 marchewki
2 pietruszki
1 korzeń selera
4 ząbki czosnku
1 cebula
kawałek korzenia chrzanu
Zalewa:
4 litry wody
3 łyżki cukru
2 łyżki soli (morskiej)
1 łyżka kminku
2 duże szklane słoje lub naczynie emaliowane
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sok z kiszonych buraczków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraczki oczyścić, obrać ze skórki i pokroić na kawałki. Marchewkę, pietruszkę, cebulę i korzeń selera obrać ze skórki i zetrzeć na tarku o grubych oczkach. Do naczynia lub słoja włożyć warzywa, czosnek oraz obrany ze skórki chrzan.
-
2.
Zalewa:
Składniki zalewy zagotować, ciepłą zalewą(nie gorącą!) zalać warzywa, naczynie nakryć ściereczką i odstawić na 4 dni. Codziennie warzywa zamieszać drewnianą łyżką. Na czwarty dzień warzywa odcedzić a sok przelać np. do mniejszych słoików. Sok można przechowywać w lodówce kilka dni. Spożywać codziennie według potrzeb.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka z buraczków, jajek i ogórków kiszonych
Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną sałatkę. Bardzo prostą i szybką w wykonaniu. Gotujemy tylko jajka, a reszta ze słoików lub puszek, a i jeszcze świeże jabłko. Można podać ją ze świeżym pieczywem lub jako dodatek do pieczonego mięsa. Doskonale sprawdzi się dla niespodziewanych gości, bo z gotowaniem...
Surówka z kiszonych buraczków
Odkąd zaczęłam kisić buraczki sama, pokochałam ich smak. Piję zarówno zakwas, jak i wyjadam plastry buraków i chrupię na zdrowie. Drobno poszatkowane i połączone z rukolą, jabłkiem, cebulą i prażonym słoneczkiem dają przepyszny efekt :) Nie wspominam nawet o walorach zdrowotnych, bo to oczywiste,...
Komentarze