Kwadratowe mini pączki

0 (0 ocen)

  • 2 godz. 30 min
  • Dla 8 osób

Kwadratowe mini pączki to ciekawe urozmaicenie dla tradycyjnych, okrągłych pączuszków. Pączki są bardzo łatwe w przygotowaniu i zapewniam, że każdy sobie z nimi poradzi.

  • 2 godz. 30 min
  • Dla 8 osób

Składniki:

  • 350g mąki pszennej
    80g cukru
    2 łyżeczki cukru waniliowego
    20g świeżych drożdży
    180 ml mleka
    50g smalcu
    1 jajko (małe)
    1 szczypta soli
    1 łyżeczka startej skórki cytrynowej/pomarańczowej
    Dodatkowo:
    olej do smażenia
    cukier puder do posypania lub lukier
    Lukier:
    200g cukru pudru
    2-3 łyżki gorącej wody
    1 łyżka soku z cytryny
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Ciastka Pączki

Kwadratowe mini pączki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Smalec rozpuścić w połowie ciepłego mleka, a do reszty wkruszyć drożdże, wsypać łyżkę mąki oraz cukru.
    Całość wymieszać i odstawić, aby powstał zaczyn.
    Następnie do przesianej w dużej misce mąki dodać sól, cukier, cukier waniliowy, skórkę cytryny/pomarańczy i jajko.
    Na samym końcu wlać mleko ze smalcem oraz zaczyn.
    Wszystko razem zmiksować na jednolitą masę.
    (Jeśli ciasto będzie mocno się kleić - dosypać mąki.)
    Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny do wyrośnięcia.
    Po tym czasie przełożyć je na stolnicę delikatnie oprószoną mąką, lekko zagnieść oraz rozwałkować na prostokąt o grubości około 1,5 cm.
    Ciasto pokroić na paski 1,5-2 cm i kolejno w kwadraty.
    W garnku (głębokiej patelni lub frytkownicy) rozgrzać olej (do około 170 stopni).
    (Pilnować, aby temperatura była stała.)
    Pączki smażyć z obu stron na złoty kolor i odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
    Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem lub posmarować lukrem (składniki na lukier dokładnie rozmieszać).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Tłusty czwartek Smażenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować