Kuskusowe curry z jajkiem sadzonym

  • wyświetlono: 172 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Potrawka warzywna z gruszką i kaszą kuskus smakowo utrzymana w orientalnym klimacie. Kompozycję uzupełnia jajko sadzone. Danie proste i pożywne, dla wegetarian i nie tylko. Polecam!

P10

Składniki

Na 8 porcji:
8 jajek
tłuszcz do smażenia
sól do smaku

½ szklanki suchej kaszy kuskus
1 większa cukinia (350 g)
300 g czerwonych pomidorków koktajlowych
1 nieduża gruszka (120 g)
14 cm – owy kawałek smukłego pora (75 g)
2 łyżki posiekanej bazylii
3 łyżki oliwy lub oleju
200 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10% tłuszczu
¼ szklanki wody
2 łyżeczki curry
1 łyżeczka mielonych owoców kolendry
szczypta papryki ostrej mielonej
sól do smaku
cukier do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Kuskusowe curry z jajkiem sadzonym

  • Kuskusowe curry z jajkiem sadzonym1. Kaszę przygotować wg instrukcji na opakowaniu i odłożyć.
    Pora posiekać, pozbawioną gniazd nasiennych gruszkę drobno pokroić. W garnku rozgrzać oliwę/olej, dodać pora i gruszkę, wsypać curry, owoce kolendry i ostrą paprykę. Smażyć 2 – 3 min, mieszając. Dołożyć pokrojoną w małą kostkę cukinię i krótko przesmażyć. Składniki podlać wodą, następnie dusić 10 min, często mieszając.
  • Kuskusowe curry z jajkiem sadzonym2. Po tym czasie dodać przekrojone na połówki pomidorki i dusić jeszcze 7 – 10 min.
  • Kuskusowe curry z jajkiem sadzonym3. Następnie dodać wcześniej przygotowaną kaszę i bazylię – dokładnie wymieszać. Dołożyć jogurt, ponownie wymieszać i całość chwilę podgrzewać. Potrawę doprawić do smaku solą i cukrem. Podawać z jajkiem sadzonym przygotowanym na rozgrzanym tłuszczu, doprawionym szczyptą soli.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataprzystawkaporCukiniapomidorki koktajlowepotrawkajogurt greckioliwabazyliacurrykasza kuskuskolacjaobiadwegetariańskiena ciepłopożywnezdroweprostepapryka ostrataniegruszkapikantneoryginalneorientalnena ostroaromatyczneduszonkakaszottoowoce kolendryprzepis_miesiąca1000kuskusotto

Komentarze

Podobne przepisy

Kasza jaglana z rukolą i jajkiem sadzonym

Dodane przez: Jaga85

Kasza jaglana z rukolą i jajkiem sadzonym

To pyszna wiosenna zestawienie...

Potrawka ogórkowa z jajkiem sadzonym

Dodane przez: JustKuchcik

Potrawka ogórkowa z jajkiem sadzonym

Jajko sadzone w towarzystwie duszonych...

swojskiejadło

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Swojskie jadło z sadzonym jajkiem na boczku

Jako Wielkopolanka uwielbiam ziemniaki...

Kotlety mielone z jajkiem sadzonym.TORPEDA...

Dodane przez: buciol78

Kotlety mielone z jajkiem sadzonym

Kapustą kiszoną w sosie pomidorowym.Polecam.

image-299d1hj

Dodane przez: izaa_a

Warzywne curry z jajkiem

...takie dania bardzo lubię zwłaszcza...

Marchewkowe spaghetti z jajkiem sadzonym

Dodane przez: Jaga85

Marchewkowe spaghetti z jajkiem sadzonym

Marchew i jajko nie tylko pysznie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.