Kuskusowa potrawka

0 (0 ocen)

  • 60 min

Kuskus jest bardzo pożywny i do tego smaczny. Po raz pierwszy zetknełam się z nim w Tunezji i od tej pory często gości na moim stole. Kuskusowa potrawka jest wynikiem moich kuchennych eksperymentów. Jest to danie idealne na jesienne chłody gdyż bardzo rozgrzewa :)

  • 60 min

Składniki:

  • Składniki na duża porcję:
    Opakowanie kaszy Kuskus
    Podwójna Pierś z kurczaka
    czerwona papryka
    średnia cukinia
    2 cebule
    2 ząbki czosnku
    spory kawałek imbiru ok 10 dag
    3 duże pieczarki
    20dag małych rodzynek
    sól, pieprz, cynamon, kminek, kolendra mielona, papryka ostra, oliwa z oliwek
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Kuskusowa potrawka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę, imbir ioraz czosnek obieramy i siekamy na drobno, następnie podduszamy do miękkośći.
    Pierś z kurczaka kroimy w średnią kostkę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy na oliwie z oliwek, aż do momentu kiedy będzie na pół miękki. Następnie dodajemy cebulę, imbir, czosnek i wszystko razem dusimy na małym ogniu.
    Cukinie i paprykę kroimy w większą kostkę i podsmażamy. Pod koniec dodajemy pieczarki ( jeżeli dodamy je za wcześnie będą twarde). Gdy warzywa będą miękkie dodajemy je do kurczaka i dusimy ok 7 minut.
    Kaszę kuskus przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy kasza będzie gotowa wsypujemy ją do kurczaka.
    Rodzynki namaczamy w gorącej wodzie żeby zmiękły, a następnie dodajemy do potrawki.
    Danie przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, kminkiem, kolendrą , ostrą papryką oraz odrobiną cynamonu (około 1 łyżeczki).
    Gotujemy ok 10 minut aż wyparuje większość wody,

Porady

Do potrawki warto dodać swieżej kolendry lub pietruszki. Zamiast rodzynek można dodać kilka suszonych morel pokrojonych w kosteczkę..

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kuskus

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować