Kuskus z warzywami
Szybkie w przygotowaniu danie z kaszy kuskus i zielonych warzyw. Dobre na ciepło i na zimne, np jako lunch do pracy
Składniki:
150 g kuskusu
0,5 brokuła
200 g zielonego groszku
1 cukinia
sól i pieprz do smaku
ok 300-350 ml bulionu
1 łyżka masła klarowanego
Kuskus z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Groszek wrzucić na osolony wrzątek, gotować 3 minuty, odcedzić.
Brokuł wrzucić na wrzątek, gotować 5 minut, odcedzić. Podzielić na mniejsze kawałki.
Cukinię pokroić w kawałki, wrzucić na rozgrzane masło klarowane, smażyć aż lekko zmięknie.
Następnie dodać groszek, brokuł i wymieszać. Dusić chwilę razem, doprawić lekko solą i pieprzem.
Kuskus zalać wrzącym bulionem, ok 1 cm ponad powierzchnię kaszy, przykryć. Po 5 minutach przemieszać, dodać gorące warzywa, doprawić ewentualnie do smaku.
Podobne przepisy
Komentarze