Kuskus z sosem z kurczaka i mango

Kuskus z sosem z kurczaka i mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso z piersi kurczaka kroimy w niedużą kostkę i wkładamy na rozgrzane masło. Obsmażamy.
• 2. W czasie, kiedy mięso się podsmaża, kroimy pora w półplasterki, dokładamy do mięsa, mieszamy i dusimy pod przykryciem.
• 3. Paprykę oczyszczamy, kroimy w kostkę, dokładamy do kurczaka z porem, mieszamy i nadal dusimy pod przykryciem.
• 4. Mango obieramy ze skórki, odkrajamy miąższ od pestki i kroimy w drobną kostkę. Pokrojony miąższ wraz z sokiem dodajemy do mięsa z warzywami, przyprawiamy solą i curry i dusimy pod przykryciem.
• 5. Kuskus zalewamy w miseczce wrzącym rosołem i odstawiamy pod przykryciem na 5 minut.
• 6. Do sosu wlewamy śmietankę, zagotowujemy, przyprawiamy pieprzem cytrynowym i odrobiną chili.
• 7. Kuskus rozdrabniamy widelcem i nakładamy na talerze. Wykładamy sos, posypujemy posiekaną zieloną pietruszką. Podajemy z pokrojonymi świeżymi warzywami.