Kurczak pieczony w ostrej marynacie
Składniki:
- Kurczak 1,5 kg
Marynata:
1 łyżka soli
2 łyżki oleju
po łyżeczce :majeranku, papryki słodkiej
po pół łyżeczki :białego pieprzu,curry,papryki ostrej,czosnku granulowanego,kurkumy,kminu rzymskiego
2-3 marchewki
1 kg ziemniaków
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kurczak pieczony w ostrej marynacie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
-
2.
W miseczce mieszamy składniki marynaty i nacieramy nią kurczaka na zewnątrz i wewnątrz.
Wkładamy do naczynia żaroodpornego z pokrywką lub brytfanny i chłodzimy w lodówce przez noc. -
3.
Pieczemy 30 minut w 200 *C.
Dokładamy obrane i pokrojone w ćwiartki ziemniaki oraz marchew pokrojoną w ukośne plastry marchew.
pieczemy kolejne 50 minut.
Porady
Kurczak tak zamarynowany jest soczysty i bardzo smaczny. Jeśli pieczemy większego kurczaka należy zrobić większą porcję marynaty, a czas pieczenia wydłużyć, na każde 100 g o 8-10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak pieczony w marynacie z masła orzechowego
Zapewniam, że masło orzechowe jest idealnie nie tylko do słodkości, ale również doskonale sprawdzi się w daniach wytrawnych, w tym stanowi świetny duet z kurczakiem. Zresztą taki smak kurczaka polubi każdy, nawet ten, który nie przepada za orzeszkami ziemnymi. Mięso smakuje rewelacyjnie i kusząco pachnie....
Miruna w słodko - ostrej marynacie
Gdy pierwszy raz robiłam tą marynatę, zastanawiałam się czy dam radę zjeść tak przygotowaną rybę. Czosnek, papryczka chili, imbir, miód..., okazało się, że wszystkie smaki do siebie bardzo dobrze pasują, a ryba wyszła rewelacyjnie. Szybka w przygotowaniu, z dostępnych składników.
Kurczak pieczony w rękawie w marynacie ziołowej
Ostatnio często on u mnie gości bo jest szybki w przygotowaniu.. Wieczorem wystarczy natrzeć mięsko marynata i odstawić do lodówki a gdy wracam z pracy przekładam je do woreczka wkładam wraz z frytkami do naczynia żaroodpornego i tylko czekam aż się upiecze....
Komentarze