“Kurczakowy” placek

  • wyświetlono: 348 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Delikatne, rozpływające się w ustach kruche ciasto w połączeniu z aromatycznym nadzieniem sprawi, że każdy dzień stanie się lepszy !

boje_sie_motyli
  • 90min

Składniki

FARSZ:
2 podwójne piersi z kurczaka
1 duża cebula
1 czerwona papryka
1/2 puszki kukurydzy
3 łyżki śmietany
6 łyżek startego żółtego sera
1 łyżka natki pietruszki
1 ząbek czosnku
łyżeczka startej skórki z cytryny
papryka słodka
papryka ostra
pieprz
sól
3 białka
CIASTO:
450 g mąki
3 żółtka
100 g smalcu wieprzowego
200 g masła/margaryny

Sposób przygotowania przepisu:

“Kurczakowy” placek

  • 1. Piersi kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić solą, papryką słodką oraz rozgniecionym czosnkiem. Usmażyć na dwóch łyżkach oleju razem z posiekaną cebulą. Pozostawić do ostygnięcia. Paprykę pokroić w kostkę, wymieszać z kukurydzą oraz mięsem i cebulą. Dodać ser, śmietanę, skórkę z cytryny, natkę pietruszki oraz paprykę ostrą i sól do smaku. Wymieszać z surowymi białkami jajka.
    Smalec i masło posiekaj z mąką na stolnicy, dodaj 2 żółtka i zagnieć ciasto. Gdy powstanie gładka masa podziel ciasto na dwie części (jedna troszkę większą). Większym kawałkiem ciasta wyłóż okrągłą blachę wysmarowaną tłuszczem tak, by część cista znajdowała się na jej bocznych ściankach. Dokładnie wymieszany farsz wyłóż na wcześniej przygotowaną blachę z ciastem.
    Drugą część ciasta rozwałkuj na stolnicy posypanej mąką do wielkości i kształtu blachy, w której upieczesz placek. Połóż ciasto na farsz i sklej z wystającą spod farszu drugą częścią ciasta. Posmaruj żółtkiem i wsadź do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz przez około 40 minut, potem wyłącz piekarnik i pozostaw w nim placek przez kolejne 10 minut

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadkukurydzaKurczakpaprykafarszplaceknadziewanecisato kruche

Komentarze

Podobne przepisy

Placuszki kurczakowe musztardowo-majonezowe

Dodane przez: justi2401

Placuszki kurczakowe musztardowo-majonezowe

Gdy byłam dzieckiem placuszki z...

KIESZEŃ

Dodane przez: agula85

KIESZEŃ KURCZAKOWA

Smaczny obiadek

Szpinakowe krokiety z kurczakowi - warzywne

Dodane przez: juchab

Szpinakowe krokiety kurczakowo - warzywne

Zielone i z pysznym farszem:)

kotlety

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Przysmak kurczakowy z porem

Szybkie kotleciki z dodatkiem warzyw,...

Kurczakowe kule nadziewane mozzarellą

Dodane przez: sliwkawegierkablog

Kurczakowe kule nadziewane mozzarellą

Ciekawy pomysł na wykorzystanie...

Siekane sznycelki kurczakowo – warzywne

Dodane przez: juchab

Siekane sznycelki kurczakowo – warzywne

Dzięki dodatku różnych warzyw zwykły...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE