Kurczak zapiekany z bakłażanem
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- filet z kurczaka ( podwójny )
bakłażan
2 jajka
2 łyżki śmietany
2 łyżki maki ziemniaczanej
15 dag sera żółtego
2 łyżki sosu sojowego
zioła prowansalskie
sól i pieprz do smaku
sos:
400 g jogurtu
2 łyżki śmietany
2 łyżki majonezu
ząbek czosnku ( przeciśnięty przez praskę )
łyżeczka soku z cytryny
łyżeczka cukru
sól do smaku
Kurczak zapiekany z bakłażanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bakłażan pokroić w centymetrową kostkę i zasypać obficie solą. Pozostawić na kilka minut. Następnie, na sicie przelać dobrze wodą .
Filet z kurczaka pokroić w podobną kostkę. Wymieszać razem dodając jajka , śmietanę, sos sojowy , mąkę i starty na dużych oczkach ser oraz zioła prowansalskie i sól ( ostrożnie , bo sos sojowy jest słony ) i pieprz czarny mielony. Przełożyć do foremek i zapiekać ok 60 min w temperaturze 180 stopni. Podawać z sosem.
Sos - wszystkie w/w składniki połączyć.
Smacznego.
Porady
Bardzo dobre danie ciepłe , jak i zimne.
Komentarze