Kurczak z soczewicą i morelami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - czerwona soczewica: 100 gramów
- piersi z kury (pokrojone w kostkę): 4 sztuki
- suszone morele (pokrojone): 10 sztuk
- pietruszka (posiekana): 1 pęczek
- bulion drobiowy: 750 mililitrów
- czosnek (posiekany): 2 ząbki
- żółta cebula (drobno pokrojona): 1 sztuka
- sok z 1 cytryny: 1 sztuka
- ostre papryczki (posiekane): 2 sztuki
- imbir świeży kawałek 2 cm (posiekany): 1 sztuka
- cynamon, kolendra, kumin, słodka papryka po 1 łyżeczce: 4 łyżeczki
- brązowy ryż: 1 szklanka
- olej: 5 łyżek
Kurczak z soczewicą i morelami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na rozgrzanym oleju przez około 5 minut podsmażamy cebulę, czosnek i imbir. Następnie dodajemy kawałki kurczaka, przyprawy i podsmażamy dalsze 5 minut.
- 2. Następnie dodajemy sok z cytryny, morele i soczewicę. Całość zalewamy bulionem i dusimy na małym ogniu przez 15-20 minut. Na koniec dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki.
- 3. Podajemy z brązowym ryżem ugotowanym na sypko.
Komentarze