Dodane przez: Jola1977-1977
Kurczak z ryżem, ananasem, curry i kolendrą
- wyświetlono: 1938 |
- dodany do książki kucharskiej: 0 |
- polecenia: 0
Prosty, ale go uwielbiam. Aromatyczny, soczysty i chyba zdrowy? Już za nim tęsknię, jak o nim piszę! Najlepszy ze świeżym ananasem.
2 porcje 
Łatwy
Składniki
- podwójna pierś z kurczaka: 1 sztuka- ananas z puszki: 200 gramów
- ryż biały lub naturalny: 200 gramów
- curry: 1 łyżka
- harrisa (opcjonalnie): 1 szczypta
- sos sojowy: 2 łyżki
- limonka (sok i skórka): 0.5 sztuki
- pieprz do smaku: 1 szczypta
- czosnek: 1 ząbek
- świeża mięta i kolendra (lub natka pietruszki): 1 pęczek
- olej słonecznikowy lub ryżowy: 1 łyżka
- sezam (opcjonalnie): 1 łyżka
Sposób przygotowania przepisu:
Kurczak z ryżem, ananasem, curry i kolendrą
1.
Kurczaka pokroić w drobne kawałki i zamarynować w sosie sojowym, pieprzu, rozgniecionym czosnku, mięcie i soku z limonki oraz jej startej skórce. Pozostawić w marynacie najlepiej przez około godzinę.
2.
Usmażyć kurczaka na odrobinie oleju. Dodać owoce pokrojone w kostkę albo paski. I chwilę poddusić. Wyłączyć gaz. Wtedy dopiero dodać curry. Wymieszać z ugotowanym ryżem albo położyć na nim i posypać świeżą kolendrą. Odpłynąć!
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze