KURCZAK Z PIECZARKOWYM RYŻEM

Kurczak z pieczarkowym ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1.
  
  
  Filet umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w paski, skropić sosem sojowym. Cebulę pokroić w kostkę, papryczkę w zapałkę, oliwki w krążki.
  
  
  
  
• 2.
  Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, włożyć mięso i smażyć do czasu odparowania wody i lekkiego zrumienienia mięsa, mięso zdjąć.
• 3. Na tłuszcz ze smażenia włożyć cebulę, paprykę, oliwki i smażyć do czasu ich zeszklenia.
• 4. Wsypać mieszankę warzyw, chwilę smażyć, wsypać usmażone mięso, podlać niewielką ilością wody, wsypać natkę pietruszki, przyprawić do smaku i dusić do czasu odparowania wody.
• 5. Ryż ugotować w/g przepisu w osolonej wodzie, osączyć,przestudzić. Pieczarki umyć, pokroić w zapałkę, skropić sokiem z cytryny.Cebulę pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć pieczarki z cebulą do czasu odparowania wody i lekkiego zrumienienia pieczarek.
• 6. Wsypać ryż, natkę pietruszki, przyprawić do smaku przyprawami i mieszając dusić do czasu podgrzania się ryżu.
• 7.
  Ryż wyłożyć ozdobnie na talerzach z dodatkiem kurczaka z warzywami. .