kurczak z pieczarkami i mascarpone

Sposób przygotowania przepisu:

kurczak z pieczarkami i mascarpone

• 1. Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w plasterki.
  Cebulę pokroić na półplasterki.
  Kurczaka pokroić w kosteczkę.
  Do rondla wrzucić kurczaka, skropić sosem sojowym, podsmażyć na złoto.
  Na patelni podsmażyć pieczarki, kiedy wytracą soki, wsypać cebulę, smażyć do zeszklenia cebuli, całość przełożyć do rondla z kurczakiem, dodać mascarpone, wymieszać, dodać pieprz i dusić pod przykryciem na malutkim ogniu 8 - 10 minut. Na koniec ewentualnie doprawić.
  Na talerzach posypać siekaną zieloną pietruszką, podawać w towarzystwie ryżu i np mieszanki warzyw na ciepło.