Mus z jeżyn.
- Łatwy
Niezwykle prosty i smaczny deser.
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
• 25 dag jeżyn
• 5 dag cukru
• 10 dag serka mascarpone
• Szklanka śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki żelatyny
• Kilka listków świeżej melisy
Mus z jeżyn. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
• Jeżyny włóż do miseczki, zalej letnią wodą i mocz chwilę. Następnie opłucz je pod strumieniem wody i osącz na sitku.
• Żelatynę rozpuść w odrobinie gorącej wody i przestudź.
• Dobrze schłodzoną kremówkę ubijaj na sztywno mikserem na średnich obrotach kilka minut, pod koniec ubijania dodaj cukier puder.
• Jeżyny zmiksuj z cukrem na mus, a następnie wymieszaj z ubitą śmietanką i mascarpone.
• Dodaj przestudzoną żelatynę i delikatnie wymieszaj.
• Mus przelej do formy i wstaw do lodówki do stężenia.
• Gdy stężeje, wyjmij go z formy, przełóż na talerze, udekoruj owocami i listkami melisy lub bezą.
Podobne przepisy
Komentarze