Kurczak z ouzo i warzywami - Chicken with ouzo and vegetables
- 1 godz. 20 min
Takiego kurczaka, a może podobnego jadłam w Grecji. Danie przygotowywał gospodarz, u którego mieszkaliśmy. Kurczak był pieczony w specjalnym garnku (nie był to jednak rzymski garnek), pod przykryciem i położony był na ruszcie w kominku, który był obok domu.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Składniki:
2 udka z kurczaka/lub tyle ile jest osób/
1/2 papryki czerwonej, żółtej i zielonej
150 ml ouzo
sok z jednej pomarańczy
łyżeczka miodu
2-3 gałązki rozmarynu
główka czosnku
3-4 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
łyżka oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak z ouzo i warzywami - chicken with ouzo and vegetables - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na patelnię wlej oliwę, posól i popierz udka, opiecz je na patelni tak aby lekko się przyrumieniły. Włóż udka do marynaty. Na patelnię wlej 1-2 łyżki wody, wymieszaj i dodaj do marynaty, dodaj rozmaryn, wymieszaj i włóż do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 50-60 min. 10 min. przed końcem pieczenia zdejmij przykrywkę, tak aby kurczak jeszcze bardziej się przyrumienił.
Porady
Moja rada: - Jeśli chcesz aby kurczak miał bardziej anyżowy smak dodaj do pieczenia 1-2 gwiazdki anyżku. - Możesz podawać z pieczywem, ziemniakami lub ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GreckaPodobne przepisy
Calzone z warzywami - Calzone with vegetables
Calzone to włoski pieróg lub wariacja pizzy. Nazywany też bywa (po włosku) pończochą lub nogawką spodni. Do tego przysmaku wykorzystuje się ciasto takie jak na pizzę i napełnia się je serem, warzywami, mięsem. W zależności od regionu Włoch farsz jest bardzo różnorodny.
Komentarze