Kurczak z mielonym mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kurczaka myjemy i osuszamy.Odcinamy udka,kości skrzydełek zostawiamy.Na zewnątrz i w środku nacieramy wegetą.Wkładamy na około 30 minut do lodówki.
2.Cebulę obieramy.Pieczarki oczyszczamy i razem z cebulą drobno kroimy.Podsmażamy na oleju.Doprawiamy solą i pieprzem.Dodajemy posiekany czosnek.
3.Mielone mięso mieszamy z żółtkiem i pieczarkami.Białka ubijamy na sztywno,delikatnie mieszamy z farszem i od razu nadziewamy kurczaka.Dokładnie zaszywamy.Kurczaka wkładamy do rękawa foliowego.Pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni C.Podajemy na ciepło lub na zimno.
Komentarze