Kurczak z marchewką i groszkiem w sosie serowym

4.5 (158 ocen)

  • 30 min

Trochę inna potrawka z piersi kurczaka.

  • 30 min

Składniki:

  • 500 g mięsa z piersi kurczaka
    250 g mrożonej marchewki z groszkiem
    150 g sera cheddar
    1,5 płaskiej łyżki mąki pszennej
    1,5 płaskiej łyżki masła
    1/2 szklanki rosołu
    1/2 szklanki śmietanki 12%
    2 łyżki oleju
    sól
    mielone chili w płatkach
    1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
Wystaw ocenę:

4.5 (158 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Potrawka Ser

Kurczak z marchewką i groszkiem w sosie serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso płuczemy, osuszamy i kroimy w małą kostkę. Wkładamy na rozgrzany olej i obsmażamy, lekko solimy, następnie dodajemy 1/4 szklanki wrzątku i dusimy pod przykryciem 5 minut. Dodajemy marchewkę z groszkiem, mieszamy i dusimy wszystko pod przykryciem 10-12 minut.
  • 2. W rondlu rozgrzewamy masło, dodajemy mąkę i mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji (najlepiej za pomocą trzepaczki rózgowej). Wlewamy rosół, mieszamy, wlewamy śmietankę, mieszamy, zagotowujemy. Rondel zestawiamy z ognia. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach i stopniowo dodajemy do gorącego sosu, cały czas mieszając. Kiedy ser się rozpuści, stawiamy rondel na palnik i zagotowujemy, cały czas mieszając.
  • 3. Sos serowy dodajemy do kurczaka z warzywami, mieszamy, zagotowujemy, przyprawiamy mielonymi płatkami chili i posypujemy posiekaną zieloną pietruszką. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodajemy kilka łyżek wody. Podajemy z oddzielnie ugotowanym ryżem lub kaszą kuskus.

Porady

Zamiast sera cheddar możemy dodać ser mascarpone, sos będzie nieco łagodniejszy.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Mrożenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować