Uwielbiam dania z kurczakiem oraz makarony pod wszelką postacią. To połączenie jest więc dla mnie idealne. Świetnie smakują z brokułem, który nadaje daniu delikatności.
30 min
Składniki:
-200g makaronu w ozdobnym kształcie
-2 duże filety z kurczaka
-1 brokuł
-4 pełne łyżki majonezu
-2 pełne łyżki śmietany 12% lub 18%
-1 płaska łyżeczka koperku
-Przyprawa w mini kostkach Knorr-Czosnek-5 kostek
-2 ogórki konserwowe
-kilka liści sałaty
-ulubiona przyprawa do kurczaka, do obtoczenia filetu
-kilka arkuszy papieru śniadaniowego
Sałatka z kurczakiem i brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Makaron gotujemy, odcedzamy oraz odstawiamy do ostygnięcia.
2.Brokuł również gotujemy. Aby po ugotowaniu nadal zachował swój zielony soczysty kolor i był jędrny, po wyjęciu z gorącej wody wkładamy go do miski z zimną wodą-możemy dorzucić kostki lodu. Następnie brokuł odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia.
3.Filety rozbijamy tłuczkiem na grubość ok 1,5 cm. Każdy obtaczamy w ulubionej przyprawie do kurczaka. Filety owijamy w papier śniadaniowy-możemy papier spiąć zszywaczem, co nam ułatwi pracę. Mięso możemy przekroić na mniejsze części. Na suchej patelni układamy jeden arkusz papieru śniadaniowego, a na nim układamy przygotowane wcześniej filety. Mięso smażymy na wolnym ogniu po 5 minut z każdej strony. Gotowe filety kroimy w podłużne pasy.
4.Sos: majonez mieszamy ze śmietaną , koperkiem oraz rozdrobnionymi kostkami czosnku. Dodajemy pokrojone w drobną kostkę ogórki i wszystko dokładnie mieszamy.
Na talerzu kładziemy liść salaty. Na nim układamy makaron, mięso oraz różyczki brokuła. Polewamy sosem.
Komentarze