Kurczak z kalafiorem i warzywami w sosie curry

  • wyświetlono: 975 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Aromatyczne danie przypominające smaki kuchni chińskiej.

indeks
  • 6 porcje
  • 45min
  • Średni

Składniki

1 kg filetów z udek kurczaka
2 l wody
1 łyżka curry
sól, pieprz, papryka ostra, czosnek granulowany

1 mały kalafior
tacka włoszczyzny
1 duża marchewka
2 cebule
1 duży pomidor
pęczek natki
pęczek szczypiorku

3/4 szklanki zimnej wody i 4 czubate łyżki mąki na zaprawkę

olej

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak z kalafiorem i warzywami w sosie curry

  • 1. Filety z udek myjemy, kroimy na małe kawałki i wrzucamy do 3-litrowego garnka. Wlewamy do mięsa następnie trochę oleju i podsmażamy. Doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką oraz czosnkiem granulowanym. Gdy mięso się podsmaży zalewamy je 2 litrami wody, zagotowujemy. Dodajemy łyżkę curry.
  • 2. Włoszczyznę z tacki przygotowujemy. Warzywa myjemy, obieramy te co tego wymagają, kroimy na kawałki. Marchwie ścieramy na grubej tarce. Szczypiorek siekamy drobno, natkę pietruszki również. Pomidory i cebule kroimy na małe kawałki. Wszystkie te warzywa (prócz kalafiora) wrzucamy do gotującego się mięsa. Gotujemy do miękkości.
  • 3. Kalafior myjemy i dzielimy na małe kawałki. Wrzucamy go do gulaszu na samym końcu i dusimy aż zmięknie.
  • 4. W zimnej wodzie rozprowadzamy mąkę i rozrabiamy aby nie było grudek. Tak przygotowaną zaprawkę wlewamy do garnka cały czas mieszając aż gulasz zgęstnieje. Doprawiamy do smaku solą, czosnkiem, ostrą papryką według uznania.

Porady

To danie możemy podać z makaronem, ryżem lub ziemniakami a nawet z chlebem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżtania_kuchniamakaronmoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatakapustacebulaporPomidorywłoszczyznakalafiormarchewkaselerkuchnia chińskagulaszcurrypietruszkaudka z kurczakasos curryprzepis_miesiąca1000kurczak z kalafioremkurczak w curry z warzywami i kalafiorem

Komentarze

Podobne przepisy

image-15vg5hh

Dodane przez: Ewelina2809

Ryż curry z kurczakiem i warzywami

Rzadko mam czas żeby coś ugotować...

Curry z kurczakiem, ananasem i warzywami

Dodane przez: justi2401

Curry z kurczakiem, ananasem i warzywami

Moja wariacja na temat curry. Gwarantuję,...

image-25pp6vy

Dodane przez: JulkaTomeczek

Kurczak w jogurtowym sosie curry

Mój mąż uwielbia ten sos, jest...

Curry z kurczaka z kalafiorem

Dodane przez: czarrna

Curry z kurczaka z kalafiorem

Kurczak w aksamitnym, aromatycznym...

Tagliatelle w sosie curry z kurczakiem i migdałami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Tagliatelle w sosie curry z kurczakiem i...

Szybki makaron z kurczakiem w kremowym,...

Kurczak w sosie curry z dynią i pieczarkami.

Dodane przez: edyta337

Kurczak w sosie curry z dynią i pieczarkami

Kurczak curry z dynią i pieczarkami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE