Kurczak z imbirem i cynamonem
Bożena Matuszczyk
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Przepis na takiego kurczaka dostałam od kuzynki,która kiedyś pracowała jako kucharka. Przepis mi się spodobał i postanowiłam go wykorzystać w mojej kuchni. Kurczak bardzo pyszny, kruchy i delikatny, o fantastycznym smaku.
- 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- kurczak 1 szt.,
farsz:
chleb 2 kromki,
boczek surowy 150 g,
śliwki suszone 150 - 200 g, (bez pestek),
jajko 1 szt.,
natka pietruszki 1/2 pęczka,
sól i pieprz do smaku,
cukier ok.1/2 łyżeczki,
imbir mielony 1 łyżeczka,
cynamon 1 łyżeczka,
do natarcia z zewnątrz:
sól
przyprawa uniwersalna
przyprawa do kurczaka
imbir mielony
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak z imbirem i cynamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Chleb pokroić w kostkę i namoczyć w niewielkiej ilości wody.
Świeży chudy boczek pokroić w drobną kostkę.
Śliwki suszone bez pestek namoczyć a następnie pokroić w paseczki.
Z boczku, chleba, śliwek, posiekanej natki pietruszki i jajka wyrobić farsz.
Doprawić solą, pieprzem , odrobiną cukru, proszkiem imbirowym i cynamonem.
Tak przygotowanym farszem napełnić kurczaka, następnie spiąć wykałaczkami lub zeszyć nitką kuchenną.
Zewnątrz natrzeć solą, przyprawą uniwersalną, przyprawą do kurczaka oraz proszkiem imbirowym.
Kurczaka podsmażyć na rumiano z każdej strony , podlać wodą i piec w piekarniku w 180 stopniach godzinę pod przykryciem (najlepiej do miękkości mięsa).
W razie potrzeby podlać kurczaka sosem wytworzonym podczas pieczenia.
Pod koniec pieczenia dodać farsz który pozostał, a kurczaka odkryć i zrumienić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze