Kurczak z dynią w mleku kokosowym

  • wyświetlono: 748 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sezon na dynię w pełni. Jest dobra zarówno do dań na słodko jak i słono. Zawiera dużo cennych witamin i minerałów.

IMG_20170417_133454_899

Składniki


pół kg piersi z kurczaka
dynia ( ok pół kg)
olej kokosowy do podsmażenia
1 puszka mleka kokosowego
pół łyżeczki cynamonu
garscć rodzynek
1 łyżka soku z cytryny



sól
pieprz
1 łyżeczka imbiru mielonego
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka papryki słodkiej
odrobina chilli
oliwa

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak z dynią w mleku kokosowym

  • 1. Piersi z kurczaka umyłam, pokroiłam w kostkę i wrzuciłam do miski. Dodałam sól, pieprz, ząbek czosnku przecisnięty przez praskę, kurkumę, słodką paprykę czerwoną, trochę chilli, imbir mielony, oliwę. Wszystko dokładnie wymieszałam i odstawiłam do lodówki na co najmniej godzinę.

    Dynię obrałam, usunęłam pestki i pokroiłam w kostkę.
    W głębokiej patelni na rozgrzanym oleju obsmażyłam kurczaka. W drugim garnku na oleju smażyłam dynię.
    Następnie obsmażoną dynię przerzuciłam do patelni z kurczakiem, wlałam mleko kokosowe, doprawiłam do smaku solą, dodałam łyżeczkę cukru i cynamon i gotowałam jeszcze aż do miękkosci dyni.
    Przed końce wrzuciłam rodzynki oraz dodałam 1 łyżkę soku z cytryny.
    Podawałam z czerwonym ryżem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuKurczaksezonowe_przysmakimleko kokosoweDynia

Komentarze

Podobne przepisy

Dorsz z warzywami w mleku kokosowym

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Dorsz z warzywami w mleku kokosowym

Zdrowo i smacznie!Przepyszny dorsz...

drób z mlekiem kokosowym i makaronem ryżowym

Dodane przez: Agusia2

Drób w mleku kokosowym z makaronem ryżowym

Wczoraj przygotowałam potrawę w...

Kurczak pieczony w mleku

Dodane przez: Di bloguje

Kurczak pieczony w mleku

Kurczak jest po prostu przepyszny,...

image-0vqltuf

Dodane przez: Sliczna6

Krewetki w mleku kokosowym z ryżem

Pyszne delikatne krewetki w kremowym...

Kurczak w mleku

Dodane przez: Kloruś

Kurczak w mleku

Pyszne danie z kurczaka typu "samograj"....

Indyk w mleku kokosowym

Dodane przez: Cukiereczek

Indyk w mleku kokosowym

Mięso jest bardzo aromatyczne,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE