Kurczak z boczniakami, grzybami mun i makaronem soba

  • wyświetlono: 777 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Szybka potrawka z piersi kurczaka z japońskim makaronem pszenno-gryczanym

edytaha

Składniki

MARYNATA:
1 łyżka jasnego sosu sojowego
1 duży ząbek czosnku
1 łyżeczka octu
pieprz
przyprawa „Forest blend”*
PONADTO:
40 dag piersi kurczaka
2 łyżki oleju
25 dag boczniaków
1,5 dag grzybów mun (garść)
1 mała cebula
1 duży ząbek czosnku
5 dag mrożonego groszku
2 łyżeczki mąki kukurydzianej
sól
pieprz
sos sojowy
chili
przyprawa „Forest blend”*
natka pietruszki do posypania
do podania makaron soba ugotowany według przepisu na opakowaniu
*SKŁAD przyprawy: cebula, sól śródziemnomorska (24%), pieczarki, zioła (pietruszka 9%, tymianek, rozmaryn), pieprz czarny, czosnek, sól

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak z boczniakami, grzybami mun i makaronem soba

  • Obsmażone mięso1. Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę, wymieszać ze składnikami marynaty, zafoliować, albo zamknąć w pojemniczku i odstawić do lodówki. Powinno wystarczyć 20 minut, ale ja zawsze przygotowuję je poprzedniego dnia wieczorem.
    Grzyby mun zalać gorącą wodą, a kiedy spęcznieją, dobrze odcisnąć, odciąć ewentualne zdrewniałe kawałki i pokroić w cienkie paseczki.
    Boczniaki oczyścić, odciąć gąbczaste ogonki i przekroić lub rozerwać na mniejsze kawałki.
    Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać.
    Na głębszej patelni lub w rondlu rozgrzać łyżkę oleju, obsmażyć mięso aż zmieni kolor, przełożyć je na talerzyk.
  • Dodać groszek i obsmażone mięso2. Na tej samej patelni rozgrzać drugą łyżkę oleju, wrzucić boczniaki, grzyby mun i posiekany czosnek.
    Kiedy boczniaki zaczną tracić objętość, dodać zamrożony groszek i obsmażone mięso.
    Podlać wodą i dusić pod przykryciem około 5 minut.
  • Sos zagęścić3. Sos zagęścić mąką kukurydzianą rozprowadzoną w zimnej wodzie.
    Doprawić do smaku solą, pieprzem, chili, sosem sojowym i przyprawą „Forest blend”
    Podać z ugotowanym makaronem soba, posypane natką pietruszki.

Porady

Potrawka równie dobrze smakuje podana z ryżem

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilmakaronKurczakgroszekgrzybypiersiboczniakigrzyby munmakaron orientalnymakaron gryczany

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak w pięciu smakach z makaronem Soba

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kurczak w pięciu smakach z makaronem soba

Przpeis poznałam na jednym ze szkoleń...

Chińskie z makaronem soba

Dodane przez: Ola1984

Chińskie danie z makaronem soba

Warzywa z piersią kurczaka na sposób...

Ryż z kurczakiem i boczniakami I

Dodane przez: PolskaGotuje

Ryż z kurczakiem i boczniakami

Delikatny smażony ryż z aromatycznym...

Bigos z soją

Dodane przez: asiapolak

Bigos z soją, kapustą kiszoną i grzybami...

Połączenie kapusty kiszonej z soją....

Stir-fry z polędwiczką, krewetkami i makaronem soba

Dodane przez: mojapasjasmaku

Stir-fry z polędwiczką, krewetkami i makaronem...

Lutowy, chłodny wieczór. Jedyne...

Kurczak z grzybami, marchewką, selerem, papryką i imbirem

Dodane przez: ankad21

Kurczak po chińsku z grzybami mun

Świetne danie dla smakoszy chińskiej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE