Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

  • wyświetlono: 153 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sklepowe półki uginają się od wszelkiej maści gotowych sosów do potraw. Sam kupuję je w ostateczności, uważnie sprawdzając ich skład, zdecydowanie przyjemniej jest zrobić sos samodzielnie. Kiedyś podawałem już przepis na sos słodko-kwaśny, dziś sos w innym wydaniu, razem z kurczakiem.

IMG_1899-Edit2
  • 4 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

500 g filetów z kurczaka, pokrojony w kostkę
1 duża cebula, posiekana
3 ząbki czosnku, posiekane
1 marchewka, pokrojona w talarki
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
garść grzybów shitake (opcjonalnie)
1 łyżka jasnego sosu sojowego
1 łyżka mąki, rozmieszana w 4 łyżkach letniej wody
2 łyżki oliwy

Składniki na sos słodko-kwaśny:

1 duży ananas, obrany i pokrojony w kostkę (lub ananas z puszki - 2x 400 ml)
8 łyżek octu winnego lub ryżowego
10 łyżek cukru
2 łyżki sosu rybnego
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
wyciśnięty sok z jednej pomarańczy
sok z ananasów z puszki (jeśli nie mamy świeżego ananasa)

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

  • 1. Przygotowanie sosu: w garnku lub na patelni umieszczamy wszystkie składniki sosu, mieszamy dokładnie ze sobą i doprowadzamy do wrzenia, następnie redukujemy ogień i gotujemy około 15-20 minut
  • 2. W międzyczasie na drugiej patelni, rozgrzewamy oliwę, smażymy przez 30 sekund czosnek i cebulę. Następnie dodajemy marchewkę, paprykę i grzyby shitake, smażyć 1 minutę, następnie dodać kurczaka, sos sojowy oraz 4-5 łyżek sosu słodko-kwaśnego z drugiej patelni. Smażyć, aż kurczak będzie dobry.
  • 3. Dodać do kurczaka gotowy sos słodko-kwaśny oraz mąkę rozpuszczoną w wodzie. Energicznie zamieszać i potrzymać na ogniu około minutę.
  • 4. Doprawić wg uznania, cukrem, sokiem z cytryny. Podawać z ryżem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakananassossłodko-kwaśnyshitake
 

Komentarze

Podobne przepisy

Filet z kurczaka w sosie słodko - kwaśnym

Dodane przez: anemon

Filet z kurczaka w sosie słodko - kwaśnym

Filet z kurczaka w słodko – kwaśnym...

Szybki kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Szybki kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Czasem gdy mamy mało czasu lub...

image-110e6xw

Dodane przez: nikolaxxxx

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym z ananasem

Bardzo smaczne danie na obiad

kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Dodane przez: joanna1974

kurczak w sosie słodko-kwaśnym

szybka potrawa na obiad

Kurczak słodko-kwaśny

Dodane przez: PolskaGotuje

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym KROK PO KROKU

Dzisiaj na warsztat wrzucam kurczaka....

pierś kurczaka w sosie słodko kwaśnym

Dodane przez: Majutka50

Pierś kurczaka w sosie słodko kwaśnym

Przepyszne danie idealne na obiad...