Kurczak w sosie pomidorowo-paprykowym
iziona
- 1 godz. 10 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Pyszny kurczak w pysznym sosie, podany z ryżem to obiad idealny.
- 1 godz. 10 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kurczak
papryka czerwona
papryka żółta
papryka zielona
kawałeczek ostrej papryczki chili
1/2 czerwonej cebuli
3 łyżki przecieru pomidorowego
1/2 szklanki śmietany 30%
zielona pietruszka
mąka
olej
przyprawy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kurczak w sosie pomidorowo-paprykowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka poporcjować ( korpus zostawić do zupy), a pozostałe porcje pokroić na małe kawałki. Mięso przełożyć do miski, dodać 1 łyżkę magi, łyżeczkę pieprzu ziołowego, 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego, łyżkę jarzynki oraz sok wyciśnięty z 1/2 cytryny, wymieszać i odstawić na minimum godzinę. Zamarynowane mięso obtoczyć w mące, strząsnąć nadmiar mąki i obsmażyć na złoty kolor na minimalnej ilości oleju.
Obsmażone mięso przełożyć do garnka w którym będziemy je dusić, dolać 1 szklankę ciepłej wody, dosypać łyżeczkę mielonej słodkiej papryki i 1/2 łyżeczki soli, przykryć i dusić na małym ogniu około 35-40 minut, aż mięso będzie miękkie. Papryki kolorowe pokroić w większą kostkę, papryczkę drobno posiekać, a cebulę pokroić w piórka i dodać do mięsa na około 10-15 minut przed końcem duszenia, papryka ma być miękka, ale nie rozgotowana. Na koniec do powstałego sosu dodajemy przecier pomidorowy i śmietanę, doprowadzamy do zagotowania i ewentualnie doprawiamy, gotować jeszcze kilka minut, przed podaniem wierzch posypać zielona pietruszką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze