Kurczak w sosie pieprzowym

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak w sosie pieprzowym

• 1.
  SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
  
  Podudzia z kurczaka myjemy , osuszamy , oprószamy solą i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem ( jego ilość zależy od tego jak ostrą chcemy mieć potrawę ).
  
  Wyparzoną cytrynę kroimy w plastry , czosnek obieramy.
  
  Naczynie żaroodporne smarujemy olejem.
  
  Wkładamy nasze mięso.
  
  Obok dodajemy cytryny , czosnek i tymianek.
  
  Całość skrapiamy resztą oleju.
  
  Wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 40 – 45 minut.
  
  Sos , który wyciekł z kurczaka odlewamy do naczynia , doprawiamy go solą i pieprzem – powinien być pikantny.
  
  Na patelni podsmażamy łyżkę masła z mąką , a gdy zasmażka zezłoci się dodajemy ją do pieprzowego sosu , ciągle przy tym mieszając.
  
  Powstały sos wlewamy z powrotem do naszego mięsa.
  
  Możemy dodatkowo posypać cebulką dymką.
  
  Podajemy gorące z ulubioną surówką i np. pieczonymi ziemniakami.
  
  Smacznego!