Kurczak w sosie paprykowym

wyświetlono: 16792 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Pyszne i oryginalne danie z piersią z kurczaka, które zachwyca smakiem :)

Dodany przez: Misia1730

Opublikowany: 02.01.2014

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

- 2 pojedyńcze filety z piersi kurczaka
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 2 cebule
- 1 puszka pokrojonych pomidorów
- 200 ml śmietany 18%
- 200 ml wody
- 4 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 ł łyżeczki pieprzu cayenne
- 2 kosteczki przyprawy Chili
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak w sosie paprykowym

1. Mięso dokładnie umyj i osusz. Piersi z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki. Mięso obsyp delikatnie solą i pieprzem. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim cebulę. Kiedy ta się zeszkli dodaj kawałki mięsa. Podsmażaj, aż do zrumienienia. Kiedy piersi będą już gotowe do zawartości patelni dodaj pokrojone w drobną kostkę papryki oraz rozdrobnione kosteczki chilli . Dodaj także pomidory, drobno posiekane ząbki czosnku oraz paprykę słodką i pieprz cayenne. Całość zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Następnie duś kurczaka w sosie około 30 minut.
2. Po tym czasie wyjmij kawałki kurczaka na talerz. Sos zostaw w patelni. Śmietanę wymieszaj dokładnie z mąką i kilkoma łyżkami gorącego sosu. Całość dokładnie rozprowadź w sosie. Gotuj na małym ogniu, aż wyraźnie zgęstnieje. Następnie ponownie wrzuć kawałki kurczaka. Podgrzewaj jeszcze 5 minut na najmniejszym ogniu.