KURCZAK W SOSIE MIODOWO-MUSZTARDOWYM NA SAŁACIE Z RUKOLI

0 (0 ocen)

  • Dla 4 osób
  • Średni

Po postnej Wigilii w pierwszy dzień świąt Bożego Narodzenie należy zjeść jakieś dobre mięsko. Ja proponuję kurczaka. Więcej na blogu.

  • Dla 4 osób
  • Średni

Składniki:

  • - filety z piersi kurczaka bez skóry: 0.5 kilograma
    - miodu naturalnego: 2 łyżki
    - musztarda Dijon: 3 łyżki
    - Mielona papryka: 1 łyżka
    - sok z cyrtyny: 2 łyżki
    - rukola: 100 gramów
    - pomarańcza duża: 2 sztuki
    - oliwa z oliwek Extra Vergin: 5 łyżek
    - ocet balsamiczny: 2 łyżki
    - zioła do sałatek: 2 łyżki
    - sól , pieprz: 2 szczypty
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Kurczak w sosie miodowo-musztardowym na sałacie z rukoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Piersi z kurczaka oczyścić, oprószyć solą i pieprzem. W miseczce przygotować sos miodowo-musztardowy. Połączyć razem miód, musztardę, sok z cytryny i mieloną paprykę, energicznie wymieszać. Piersi z kurczaka zanurzyć w marynacie i wstawić do lodówki na 2 godziny. Po upływie tego czasu na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek i podsmażyć piersi z każdej strony przez 4-5 minut, aż się zrumienią. Na patelnię wlać resztę marynaty, całość podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 20 minut. Od czasu do czasu należy zajrzeć do mięsa i przewrócić je na drugą stronę, oraz w razie potrzeby podlać odrobiną wody. W międzyczasie przygotować sałatkę. Opłukać rukolę i przełożyć do większej miski. Przygotować dressing. Połączyć ze sobą pozostałą oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, zioła do sałatek oraz sól i pieprz. Energicznie ubijać przez chwilę trzepaczką. Pomarańcze obrać ze skórki i pokroić na małe kawałki, wrzucić do miski z rukolą. Sos połączyć z sałatą chwilę przed podaniem. Sałatę wyłożyć na talerz, na wierzchu ułożyć kawałki kurczaka i pomarańczy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować