Kurczak w sosie czekoladowym

4.5 (202 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 60 min

Smak nie do opisania, po prostu trzeba spróbowac.

  • 60 min

Składniki:

  • kurczak 4 cwiartki
    czosnek 2 ząbki
    cebula 1 (kawałki)
    sól
    piwo ok. 350 ml
    miód 1 łyżka
    cebula mała
    imbir 1 łyżecza
    tymianek
    gorzka czekolada 1/2 tabliczki
    pieprz cayenne
    ziarna sezamu 1-2 łyżki
    pomarańcza 1 sok
Wystaw ocenę:

4.5 (202 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Kurczak w sosie czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kurczaka ugotowac w wywarze z cebulą, czosnkiem i solą, do miękkości. Wyjąc mięso. Szklankę piwa wlewamy do rondla, dodajemy drobno posiekaną cebulkę, miód, tymianek, imbir. Sos gotujemy przez 20 minut na średnim ogniu, aż się zredukuje o połowę. Po upływie tego czasu przecedzamy go przez sito i gotujemy jeszcze przez 10 minut na małym ogniu. Połowę tabliczki gorzkiej czekolady dodajemy do sosu i czekamy aż się całkowicie rozpuści. Na koniec dodajemy do smaku pieprz cayenne i sok wyciśnięty z pomarańczy. Wkładamy kurczaka i dusimy ok. 10 minut. Prażymy ziarna sezamu na rozgrzanej patelni. Kurczaka wykładamy na talerze, posypujemy prażonym sezamem. Podajemy np. z ryżem.

Porady

Zamiast soku pomarańczowego można dodac maliny lub wiśnie.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Kurczak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Święta

Podobne przepisy

To może cię zainteresować