Kurczak w sosie brokułowym

  • wyświetlono: 157 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Kremowy sos brokułowy na bazie domowego rosołu, śmietanki i serka mascarpone. Przygotowany z dodatkiem kurczaka i cebuli wychodzi rewelacyjny. Danie jest niezwykle szybkie i świetnie smakuje podane z ryżem. Trzeba jednak pamiętać by spróbować sosu, aby nie wyszedł zbyt mdły, doprawić obficie świeżo mielonym, czarnym pieprzem.

martyna
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

1 podwójna pierś z kurczaka
sól, pieprz
słodka papryka mielona
ostra papryka mielona
2-3 łyżki oleju rzepakowego
1 cebula
Sos:
1 brokuł
250 ml rosołu drobiowego
400 ml śmietanki 30%
250g.serka mascarpone
sól
świeżo mielony czarny pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak w sosie brokułowym

  • 1. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w paski, oprószyć przyprawami, wlać olej.
    Całość dokładnie wymieszać.
    Cebulę obrać, pokroić w drobno.
    Rozgrzać suchą patelnię, smażyć kurczaka na rumiano, w między czasie dołożyć cebulę.
    Brokuła podzielić na różyczki, gotować 5 min w osolonym wrzątku, odcedzić.
    Do mięsa dołożyć brokuła, wlać rosół oraz śmietankę.
    Dusić przez 20 min na minimalnym gazie.
    Doprawić solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
    Gdy sos delikatnie zgęstnieje dodać serek mascarpone, dokładnie wymieszać.
    Dusić kolejne 2-3 min.
    Kurczaka podawać na ciepło np. z ryżem lub makaronem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brokułsos śmietanowymascarponesmietankaDANIA Z DROBIUkurczak w sosiesos brokułowykurczak z brokułem

Komentarze

Podobne przepisy

Dorsz zapiekany z serem w sosie brokułowym

Dodane przez: justafe

Dorsz zapiekany z serem w sosie brokułowym

Ryba w sosie brokułowym, czyli...

KURCZAK W SOSIE MASCARPONE

Dodane przez: poezjasmaku

KURCZAK W SOSIE MASCARPONE

KURCZAK PODANY W TYM SOSIE JEST...

Makaronowe gniazda w brokułowym sosie

Dodane przez: 2milutka

Makaronowe gniazda w brokułowym sosie

Danie które zachwyca delikatnym...

Dorsz w sosie serowo-brokułowym

Dodane przez: Aneta_77

Dorsz w sosie serowo-brokułowym

Pyszne, łatwe do przygotowanie...

Kurczak w sosie porowym

Dodane przez: smak i uczucie

kurczak w sosie porowym

smaczny kurczak w sosie porowym...

kurczak w jasnym sosie

Dodane przez: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Kurczak w jasnym sosie

Pierś z kurczaka w innym wydaniu.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE