Proste i smaczne danie jednogarnkowe z kurczakiem i kurkami.
1 godz. 30 min
Dla 2 osób
Łatwy
Składniki:
2 woreczki brązowego ryżu,
4 pałki z kurczaka,
300 g kurek,
200 g małych pomidorków,
1 ząbek czosnku,
1 duża cebula,
½ l bulionu warzywnego,
sól,
pieprz,
słodka i ostra papryka w proszku,
liście laurowe,
ziele angielskie,
2 łyżki posiekanej pietruszki,
olej do smażenia
Kurczak w ryżu, kurkach i pomidorach – z patelni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pałki opłukać, osuszyć i porządnie oprószyć przyprawami. Cebulę oraz czosnek obrać i drobno posiekać. Kurki oczyścić i opłukać. Pomidorki pokroić. Ryż przelać na sicie zimną wodą.
2.Na rozgrzanym oleju, na dużej i głębokiej patelni obsmażyć pałki z każdej strony. Przełożyć na talerz.
Na patelnię dolać olej i wrzucić kurki oraz posiekaną cebulę i czosnek – smażyć do czasu aż cebulka się zeszkli. Dołożyć opłukany i osączony ryż. Wrzucić liść laurowy, ziele angielskie, dosypać jeszcze pieprzu, obu papryk i soli.
3.Całość wymieszać, na wierzchu ułożyć pałki z kurczaka, zalać bulionem i przykryć pokrywą. Dusić na małym ogniu około 40 minut. Po tym czasie dorzucić pokrojone pomidorki. Dusić jeszcze około 10 minut. Gotowe danie posypać pietruszką.
Komentarze