Kurczak w pomidorach
Składniki:
- 3 filety z kurczaka
puszka pomidorów
sól
świeżo zmielony pieprz
łyżeczka słodkiej papryki
cebula
2 ząbki czosnku
łyżeczka suszonej bazylii
przyprawa:suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
łyżka koncentratu pomidorowego
starty parmezan i natka pietruszki do posypania
2 łyżki oleju
Kurczak w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety umyć, osuszyć, usunąć błonki. Pokroić na duże kawałki, np. na pół. Oprószyć solą, pieprzem i słodką papryką. W rondlu z grubym dnem rozgrzać olej, wrzucić mięso i dobrze obsmażyć. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę, przykryć i dusić aż cebulka zmięknie. Na koniec dodać czosnek, zmiksowane pomidory, przyprawę i bazylię. Całość gotować ok 10-15 minut aż sos trochę odparuje i zgęstnieje. Kurczaka z sosem pomidorowym posypać natka i parmezanem, podawać np. z kaszą lub ryżem.
Komentarze