Kurczak w panierce KFC

Panierka do kurczaka inspirowana potrawami z jednej z najpopularniejszych restauracji fast-food - KFC

Dodany przez: MagicCookingTime

Składniki

1 pierś z kurczaka
2 jajka
1,5 szklanki mąki
3 szklanki płatków kukurydzianych
sól
pieprz
papryka ostra mielona
olej do smażenia

1. Pierś z kurczaka dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy ją w plastry o grubości 1-1,5 cm i opruszamy z obu stron solą i pieprzem.
2. Umyte jajka rozbijamy na talerzyku i roztrzepujemy razem z solą, pieprzem i ostrą papryką. Na drugi talerzyk wsypujemy przesianą mąkę. Na trzecim umieszczamy wcześniej rozgniecione płatki kukurydziane.
3. Olej wlewamy do garnka i stawiamy na ogniu abby się rozgrzał. Kawałki kurczaki obtaczamy w jajku, potem w mące, następnie ponownie w jajku i w płatkach kukurydzianych.
4. Tak przygotowane wrzucamy do rozgrzanego oleju na kilka minut, aż staną się złociste.