Kurczak w kremowym sosie winnym z pieczarkami

  • wyświetlono: 538 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Aromatyczny i kremowy sos oraz soczysty kurczak – to pomysł na wykwintny obiad. Danie najlepiej smakuje podane z ryżem. Nie potrzeba do niego żadnej surówki.

Cukiereczek

Składniki

• 4 pojedyncze piersi z kurczaka,
• 300g pieczarek,
• ½ szklanki białego wytrawnego wina,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 250 serka mascarpone,
• 2 łyżeczki musztardy,
• ½ łyżeczki ziół prowansalskich,
• Sól,
• Pieprz,
• Tłuszcz do smażenia,

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak w kremowym sosie winnym z pieczarkami

  • 1. Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki, a większe w półplasterki.
    Piersi z kurczaka oprószamy solą i pieprzem z każdej strony. Obsmażamy je na wolnym ogniu na rumiano z każdej strony i przekładamy do większego garnka.
  • 2. Posiekaną drobno cebulę szklimy na patelni, pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Kolejno dodajemy pieczarki i smażmy wszystko razem aż cała woda z grzybów odparuję. Wówczas dodajemy wino i zwiększamy ogień.
  • 3. Trzymamy razem na ogniu 1-2 minuty, aby alkohol odparował. Dodajemy mascarpone, zioła oraz musztardę, mieszamy. Zawartość patelni przekładamy do mięsa. Dusimy na wolnym ogniu około 20 minut co jakiś czas mieszając. Pod koniec ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku.
    Danie podajemy z ryżem.

    Życzę smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkimoj_niedzielny_obiadKurczakz_roznych_stron_swiataobiadmascarpone

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak w kremowym sosie curry

Dodane przez: Michał Wrzosek

Kurczak w kremowym sosie curry

Pyszne danie kuchni chińskiej –...

image-0o0nh1k

Dodane przez: kuchcik89

Szybka potrawka z kurczakiem w kremowym sosie

Potrawka z tego przepisu jest szybka...

udka z kurczaka ze śliwkami w winnym sosie 1

Dodane przez: Doraa

Udka z kurczaka ze śliwkami w winnym sosie

W pierwszym momencie można pomyśleć,...

SZYBKI MAKARON Z PIECZARKAMI W KREMOWYM SOSIE POMIDOROWYM

Dodane przez: magdzia44448

SZYBKI MAKARON Z PIECZARKAMI W KREMOWYM SOSIE...

Ekspresowy makaron z pieczarkami...

gulasz z piersi kurczaka

Dodane przez: Jolanta KG

Kurczak w kremowym sosie serowym

Sosy do obiadu na bazie serka topionego...

Kurczak w sosie winnych jabłek

Dodane przez: Ostra Na Słodko

" Polędwiczki z kurczaka w sosie z winnych...

Delikatne polędwiczki z kurczaka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE