Kurczak w kremowym sosie winnym z pieczarkami

  • wyświetlono: 646 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Aromatyczny i kremowy sos oraz soczysty kurczak – to pomysł na wykwintny obiad. Danie najlepiej smakuje podane z ryżem. Nie potrzeba do niego żadnej surówki.

Cukiereczek

Składniki

• 4 pojedyncze piersi z kurczaka,
• 300g pieczarek,
• ½ szklanki białego wytrawnego wina,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 250 serka mascarpone,
• 2 łyżeczki musztardy,
• ½ łyżeczki ziół prowansalskich,
• Sól,
• Pieprz,
• Tłuszcz do smażenia,

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak w kremowym sosie winnym z pieczarkami

  • 1. Pieczarki myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki, a większe w półplasterki.
    Piersi z kurczaka oprószamy solą i pieprzem z każdej strony. Obsmażamy je na wolnym ogniu na rumiano z każdej strony i przekładamy do większego garnka.
  • 2. Posiekaną drobno cebulę szklimy na patelni, pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Kolejno dodajemy pieczarki i smażmy wszystko razem aż cała woda z grzybów odparuję. Wówczas dodajemy wino i zwiększamy ogień.
  • 3. Trzymamy razem na ogniu 1-2 minuty, aby alkohol odparował. Dodajemy mascarpone, zioła oraz musztardę, mieszamy. Zawartość patelni przekładamy do mięsa. Dusimy na wolnym ogniu około 20 minut co jakiś czas mieszając. Pod koniec ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku.
    Danie podajemy z ryżem.

    Życzę smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkimoj_niedzielny_obiadKurczakz_roznych_stron_swiataobiadmascarpone

Komentarze

Podobne przepisy

mieso z sosem rozmarynowym

Dodane przez: klementynka

Filet z kurczaka w winnym sosie z rozmarynem

Przepis na ten sos dostałam od...

Kurczak w kremowym sosie z ciecierzycą

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Kurczak w kremowym sosie z ciecierzycą

Szybki i prosty pomysł na obiad...

Pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami w sosie winnym

Dodane przez: leva31074

Pierś z kurczaka z suszonymi pomidorami w...

Smaczna i soczysta pierś z kurczaka...

Kurczak w kremowym sosie

Dodane przez: 2milutka

Filet z kurczaka z fasolką szparagową w kremowym...

Dziś ekspresowe danie obiadowe-filet...

image-0o0nh1k

Dodane przez: kuchcik89

Szybka potrawka z kurczakiem w kremowym sosie

Potrawka z tego przepisu jest szybka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE