Kurczak w kremowym sosie curry

  • wyświetlono: 1057 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszne danie kuchni chińskiej – pierś z kurczaka w mieszance curry, mleczka kokosowego, kurkumy oraz imbiru, każdemu przypadnie do gustu, nie tylko jako obiad.

kontakt
  • 1 porcje
  • 35min

Składniki

200 g Piersi z kurczaka
30 g Mleczka kokosowego
100 g Ryżu basmati
1 szt. Cebuli
2 ząbki Czosnku
Curry w proszku lub czerwona tajska pasta curry
Kurkuma
Papryczka chili lub chili w proszku
Pieprz cayenne
Drobno posiekany korzeń imbiru (lub łyżeczka sproszkowanego)
Skórka z cytryny lub limonki
Sok z cytryny, limonki lub pomarańczy
Sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak w kremowym sosie curry

  • 1. 1. Kurczaka myjemy i kroimy na małe kawałki, posypujemy solą oraz obficie pieprzem.
    2. W misce mieszamy posiekany czosnek, posiekaną papryczkę chilli (lub równowartość suchej przyprawy), posiekany imbir, sok i skórkę z cytryny.
    3. W takim zestawie przypraw marynujemy kurczaka i odstawiamy na minimum 5 minut.
    4. Na dużej patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i delikatnie smażymy posiekaną cebulę.
    5. Dodajemy zamarynowanego kurczaka wraz z resztkami marynaty i smażymy na złoty kolor, mieszając od czasu do czasu.
    6. Następnie zmniejszamy ogień i dodajemy pastę curry (lub curry w proszku) oraz kurkumę.
    7. Całość dokładnie mieszamy i smażymy przez około 1 minutę.
    8. Na koniec dodajemy mleczko kokosowe (lub śmietankę kokosową).
    9. Gotujemy dalej przez kolejne 4-5 minut, często mieszając.
    10. Doprawiamy do smaku pieprzem kajeńskim oraz solą.
    11. Podajemy gorące curry z ryżem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczakcurryobiad

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak w pomidorowym sosie curry

Dodane przez: Futka

Kurczak w pomidorowym sosie curry

Ostatnia lektura przeniosła mnie...

KURCZAK W KREMOWYM SOSIE

Dodane przez: Marinella

KURCZAK W KREMOWYM SOSIE

Delikatny kremowy smak

makaron z kurczakiem w sosie serowym

Dodane przez: PolskaGotuje

Spaghetti z kurczakiem w kremowym sosie serowym

Makaron z kurczakiem, szpinakiem...

Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym

Dodane przez: Joanna Kryla

Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym

Muszę przyznać, że uwielbiam takie...

kurczak w sosie curyy I

Dodane przez: Joanna.G

Kurczak w sosie curry

Jadłam to danie na wakacjach i...

Kurczak w kremowym sosie cebulowo-paprykowym

Dodane przez: 2milutka

Kurczak w kremowym sosie cebulowo-paprykowym

Kurczak jest uniwersalny, łatwo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE