Kurczak w czosnkowo - parmezanowo - cebulowym sosie
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- MIĘSO:
4 pojedyncze filety z kurczaka
sól
pieprz
czosnek granulowany
50 g mąki
50 g parmezanu
20 g oliwy
20 g masła
SOS:
1 cebula
3 ząbki czosnku
200 ml bulionu
200 ml śmietanki 30 %
100 g startego sera żółtego
Kurczak w czosnkowo - parmezanowo - cebulowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety umyć, osuszyć .
- 2. Z obu stron oprószyć solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym.
- 3. Mąkę wymieszać z parmezanem. W mieszance obtoczyć mięso z obu stron.
- 4. Oliwę rozgrzać na patelni, dodać masło. Obsmażyć filety na rumiano.
- 5. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę. Zeszklić na oliwie.
- 6. Dodać obrany, rozgnieciony czosnek. Chwilę razem podsmażyć.
- 7. Do cebuli dodać bulion, śmietankę i ser żółty. Dokładnie połączyć, w razie potrzeby przyprawić solą i pieprzem.
- 8. Sos chwilę pogotować, następnie dodać do niego mięso i pozostawiając na małym ogniu pozwolić, by delikatnie zgęstniał, od czasu do czasu mieszając.
Komentarze