Kurczak w curry z ananasem
- 50 min
Składniki:
- 50dag. piersi z kurczaka
5 plastrów ananasa z puszki
150ml. syropu z ananasa z puszki
1 puszka kukurydzy konserwowej
1 czerwona papryka pokrojona w kosteczkę
1 średnia cebula (pokrojona w kostkę)
4 łyżeczki curry w proszku
2 łyżeczki startego imbiru
2 łyżeczki miodu
1 ząbek czosnku
przeprawy do smaku:sól,świeżo zmielony czarny pieprz
100ml. śmietany 18%
2 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki posiekanej kolendry lub zielonej pietruszki
1 opakowanie makaronu Farfalle
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak w curry z ananasem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron gotować wg.opisu na opakowaniu.Przecedzić,przelać zimną wodą.Piersi z kurczaka umyć i osuszyć.Pokroić na cienkie paski,mniej więcej równej wielkości.Mięso przełożyć do miseczki,posypać trzema łyżeczkami przyprawy curry tak aby pokryła ona dokładnie całe mięso.Odstawić na ok.30 minut.Na patelni rozgrzać oliwę,podsmażyć na niej cebulę,oraz paprykę.Kiedy zacznie się szklić,dodać mięso i smażyć,aż się zrumieni.Następnie dodać imbir,miód,czosnek,odsączoną z zalewy kukurydzę,oraz pokrojonego w kostkę ananasa i sok z ananasa.Wszystko razem smażyć aż sok częściowo odparuje.Gdy sos zostanie częściowo zredukowany dodać śmietanę,doprawić do smaku solą, pieprzem i pozostałą ilością curry.Jeśli sos będzie za rzadki,pozostawić patelnię jeszcze przez chwilę na ogniu,żeby sos odparował.Podawać z makaronem oraz posiekaną zieleniną.SMACZNEGO.
Porady
Makaron farfalle można zastąpić innym makaronem np.Spaghetti.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
kurczak curry z ananasem
Wszelkiego rodzaju "chinki" i inne potrawy ryżowo-sosowe jadamy częściej niż tradycyjne obiady. Lubimy je bardzo, zwłaszcza mąż, który czasem zabiera je też do pracy. Kurczaka z ananasem nie robiłam już ho ho, więc nadeszła pora odrobić zaległości. Taka wersja nam spasowała, będziemy na pewno robić...
Komentarze