Kurczak w curry

Kurczak w curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Następnie obficie obsypujemy curry, oprószamy solą i całość mieszamy. Zostawiamy na 1h aby mięso się zamarynowało.
• 2. W trakcie marynowania, kroimy sobie warzywa. Ja paprykę kroję w większą/mniejszą kostkę. Cebulkę również w kostkę. Ale oczywiście jak ktoś woli może pokroić inaczej.
• 3. Na patelnię dajemy 2,5 łyżki masła klarowanego. Następnie dodajemy kurczaka oraz cebulkę i całość podmarzamy około 15 min na średnim ogniu.
• 4. Następnie dodajemy naszą paprykę, posypujemy całość curry. Doprawiamy solą i pieprzem i dusimy całość około 20 min. Następnie odkrywamy i smażymy do czasu aż papryka będzie miękka. Ale nie wolno zrobić z niej błota. W trakcie trzeba próbować, doprawiać solą oraz pieprzem.
• 5. Gdy warzywka już gotowe, dodajemy do całości śmietanę. Dokładnie mieszamy i trzymamy całość na wolnym ogniu około 15 min. W trakcie doprawiamy.
• 6. Próbujemy sos, można doprawi curry ja lubię intensywniejszy smak więc troszkę dodaje. Danie gotowe tera tylko podać go z ryżem, makaronem itp.